Абсент La Fee: обзор вкуса и виды

Владелец бренда La Fee – Джордж Роули, легализовал абсент в Евросоюзе, после запрета на него в 1915 году. Этот напиток можно считать возрождением традиций процесса дистилляции абсента. Алкоголь La Fee отличает от других абсентов особая технология производства: обычно массовые марки абсенты изготавливаются путем обычного добавления некоторых растительных экстрактов в спирт, тогда как в La Fee дистилляция осуществляется вместе с растительными ароматическими ингредиентами в классических медных кубах.

В состав абсента входят лишь натуральные компоненты – спирт, вода, пряности и различные вытяжки из трав (полынь, иссоп, мелисса, анис, фенхель и т. д.).

Виды абсента La Fee

  • Absinthe Blanche

    Абсент, имеет кристальный прозрачный цвет. Во вкусе этого крепкого алкоголя смешались тона свежих цветов, аниса, фенхеля, петрушки, что придают композиции легкую горчинку и уловимую пряность. В аромате нашли место свежие, чистые нотки трав и специй, таких как анис, укроп, мята, кардамон и пикантная корица. Алкоголь пьют в сочетании с водой, льдом, а также используют для приготовления разных коктейлей.

  • Absinthe Parisienne

    Абсент-обладатель фосфоресцирующего ярко-зеленого цвета. Вкус напитка пряный и концентрированный, превалирует анисовый оттенок. После добавления в него воды, начинают ощущаться штрихи лакрицы и свежей мяты, что постепенно вытесняются длительным послевкусием, наполненным мотивами разнообразных трав и кореньев. Аромат захватывающий, в нем соединились запахи пряных трав, где наиболее выразительными выступают анис, лакрица, мята, фенхель, полынь и кориандр. Употребляется с водой, льдом, а также выступает ингредиентом для разнообразных коктейлей.

  • XS Absinthe

    Напиток имеет прозрачно-голубой цвет. Вкус невероятно концентрированный, в нем присутствуют стойкие акценты пряных трав, наиболее интенсивный среди них анис в компании тонких лакричных нюансов. Аромат двойственный: раскрывается букет оттенками цедры апельсина и аниса, но их быстро заменяют ноты тмина, фенхеля и сушеной рыбы. Абсент пьют только разбавив водой.

  • Absinthe Francaise

    Абсент, обладающий прозрачным золотистым цветом. Вкус сбалансированный, его наполняют тона коры хвойных деревьев, цитрусовой цедры, трав и специй. Ароматной композиции характерны древесные ноты, что смешиваются с оттенками различных трав и цветов.

  • Bohemian Absinthe

    Напиток с приятным травяным цветом. Вкус его с легкой горчинкой, полынными нотами и приятными штрихами пряных трав. Изысканный аромат создается оттенками полыни и бальзамических трав. Подходит для использования в коктейлях.

  • NV Envy Absinthe Verte

    Абсент ярко-зеленого цвета. Во вкусе соединились акценты мяты, фенхеля, кориандра, аниса, лакрицы и разнообразных трав. Послевкусие одаривает тонами аниса, лакрицы и мятной свежестью. Аромат чистый и свежий. После добавления в напиток воды внимание переходит на мятный нюанс.

  • Если вы решили попробовать абсент в первый раз или купить в подарок бутылочку-другую, обязательно обратите внимание на этот бренд.

    Понравилось? Поделись:

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.