Чем отличается sherry brandy от cherry brandy?

Одна буква, а сколько различий.

Несмотря на похожее написание и то, что оба напитка являются бренди, это два совершенно разных продукта.

Хересный бренди – эксклюзивный напиток, который производится только на территории, где и сам херес – в испанской провинции Андалусия.

Как известно, херес, это креплёное вино. Оно обязательно выдерживается в дубовых бочках разное количество времени.

Бочку, освободившуюся после хереса, используют для выдержки виноградного бренди.

Требования к срокам выдержки мягче, чем к коньяку, но тоже достаточно серьёзные.

Brandy de Jerez Solera – бренди с самой маленькой выдержкой, около года.

Brandy de Jerez Solera Reserva – бренди с выдержкой от одного года до трёх.

Brandy de Jerez Solera Gran Reserva – срок выдержки дольше трёх лет.

Качество напитка оценивается не только по сроку выдержки, но и содержания летучих компонентов, переходящих в дистиллят при перегонке виноматериалов.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.