Ликер Броганс: история, особенности, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Броганс (Brogans) — это ирландский сливочный ликер премиум класса, характеризующийся величественным сочетанием лучшего односолодового ирландского виски со свежими сливками.

История создания ликера

Броганс Патрик был простым фермером и занимался производством молочной продукции. Благодаря его безупречной репутации и качеству сырья он стал партнером компании Emmetts Cream Liqueur и поставлял им молоко.

Патрик загорелся созданием собственного сливочного ликера, и даже некоторое время работал на производстве ликера Baileys.

За время сотрудничества с ликерными магнатами, он познал все тонкости производства ирландского сливочного напитка и усовершенствовав его рецептуру, решил запустить производство этого напитка под собственным брендом.

В 1998 году, когда фермеру было 37 лет, он открыл собственное предприятие P.G. Brogan & Company. Секрет успеха его напитка заключается в мягком вкусе, для этого Броганс использовал уникальный сорт виски, который выдерживался в дубовых бочках из-под хереса.

Особенности ликера

Броганс выпускается крепостью 17% и имеет бархатистый вкус с чарующим ароматом карамели, шоколадного молока и жареных орехов.

Для производства ирландского сливочного ликера используется два основных ингредиента:

  • Высокосортный виски 10-летней выдержки знаменитой в Ирландии винокурни Cooley, который проходит этап дистилляции три раза и настаивается исключительно в дубовых бочках.
  • Жирные натуральные сливки, которые производятся из молока лучших ферм в округе Royal County Meath.
  • Выпускается ликер в черных бутылках объемом 350 и 500 мл с лаконичным дизайном.

    Как отличить оригинал от подделки

    Броганс часто подвергается подделке, и чтобы не попасться на некачественный продукт существует несколько важных правил:

  • У оригинальной бутылки нет никаких рельефных форм, только в нижней части бутылки есть небольшие точечки, которые производитель делает для лучшей устойчивости бутылки.
  • Наклейки на бутылке должны быть наклеены ровно и не иметь подтекшего клея. Кривая этикетка, ошибка в надписи или нечеткие логотипы сигнализируют о том, что перед вами подделка.
  • Обратите внимание на крышку бутылки, она должна быть черного цвета и сверху иметь круговую надпись «IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS»
  • На так называемой рубашке, которая находится на горлышке бутылки, должна быть надпись «BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR»
  • На бутылке должна быть акцизная марка, если вместо нее наклеена федеральная марка, то это 100% некачественный товар.
  • Употребление ликера + рецепты коктейлей

    Ирландский сливочный ликер Brogans это классический дижестив, он замечательно сочетается с кофе и чаем. Особые ценители этого напитка употребляют его в чистом виде со льдом или пьют ликер комнатной температуры в ликерных рюмках.

    Если хочется дополнить Броганс пикантной крепостью, то можно добавить немного элитного коньяка.

    Рассматриваемый нами алкоголь прекрасно сочетается с другими ингредиентами в коктейлях и горячих напитках, где используют Baileys.

    Коктейль Взрыв мозга

    Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 10 мл
  • Белый вермут – 20 мл
  • Водка – 15 мл
  • Гренадин – 5 мл
  • Метод приготовления

  • В бокал наливают белый вермут и водку, затем прямо в центр бокала наливают ликер и гренадин.
  • Выпить коктейль необходимо за один раз, не перемешивая его.
  • Горячий напиток Мадам кофе

    Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 30 мл
  • Молотый кофе – 50 г
  • Негазированная вода – 150 мл
  • Взбитые сливки – 20 г
  • Тертый шоколад – 10 г
  • Метод приготовления

  • Варим кофе и фильтруем его.
  • Переливаем фильтрованный кофе в высокую чашку и добавляем ликер.
  • Перед подачей украсить взбитыми сливками и потереть шоколадом.
  • Ирландский мартини

    Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 50 мл
  • Виски – 20 мл
  • Крепкий холодный кофе – 10 мл
  • Лед – 50 г
  • Тертый шоколад – 5 г
  • Метод приготовления

  • В бокале необходимо смешать ликер, виски, кофе и бросить немного льда.
  • Перед подачей украсить тертым шоколадом.
  • Коктейль Контраст

    Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 50 мл
  • Лаймовый сок (лимонный) – 25 г
  • Ломтик лайма
  • Метод приготовления

  • В бокал наливаем ликер, затем добавляем цитрусовый сок.
  • При подаче украсить ломтиком лайма.
  • P.S. Коктейль нельзя перемешивать, так как сливки в ликере могут свернуться. И выпить коктейль необходимо за один раз.

    Коктейль Баттерскотч

    Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 40 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Мороженое – 50 г
  • Метод приготовления

  • Все компоненты коктейля необходимо взбить в блендере.
  • Перед подачей вставить трубочку.
  • Понравилось? Поделись:

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.