Самое вонючее пиво из самого вонючего фрукта

Причём, созданное сознательно. Австралийские пивовары бросили вызов традициям и здравому смыслу, выпустив пиво из дуриана.

Чтобы у людей не возникло сомнений, что дуриан в пиве обладает всеми своими замечательными свойствами, пиво так и назвали Durian Durian Beer.

Несчастному плоду, хранящему сочную вкусную мякоть под толстой колючей кожей, досталось очень интересная особенность – запах. Благодаря соединениям серы (а именно сероводороду), под шипастой кожурой сконцентрирован мерзкий запах тухлого мяса.

Пять копеек от Alkogol.com: интересная насмешка природы получается. Сероводород – газ, образующийся при гибели белков. Внутренние связи рвутся и газ высвобождается. Поэтому этот газ и сравнивают с запахом тухлых яиц или тухлого мяса. Между тем, в дуриане нет подобных белков, а сероводород присутствует, скажем так, сам по себе. И свежий, и тухлый дуриан будет пахнуть одинаково.

И вот на ежегодном пивном фестивале в Австралии «Great Australasian Beer Spectapular (GABS)» в мае этого года были презентованы бутылки с подобной смесью.

Производители, конечно, могли бы удалить запах фрукта, оставив только его вкус (на современном этапе развития химии это реально ), но они этого не сделали. Тем не менее, пиво-вонючка оказалось один из самых популярных на фестивале.

Правда, любители экзотики невысоко оценили вкус продукта, утверждая (гнусавым голосом, полагаем, из-за зажатого носа), что в пиве вкус дуриана чувствуется совсем мало (зато запах, судя по всему, ещё как неплохо).

Мы же, со своей стороны, посоветовали бы любителям экзотики быть осторожнее – соединения серы очень часто вызывают аллергию.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.