«Татспиртпром» не планирует вносить изменения в рецептуру пива после принятия нового регламента


Новый техрегламент безопасности алкогольной продукции, разработанный специалистами ЕАЭС, позволит пивоваренным компаниям заменять до 50% солода сахаросодержащими продуктами и зерновыми. На текущий момент содержание солода в пиве должно составлять не менее 80%, иначе пиво будет считаться пивным напитком.
 
Если новый регламент будет принят, то он будет действовать во всех странах ЕАЭС: Российской Федерации, Армении, Киргизии, Беларуси и Казахстане. Участвовавшие в обсуждении нового техрегламента представители международных пивоваренных компаний предложение об уменьшении нормы солода в пиве поддержали. Обновленные правила позволят пивоварам экспериментировать с рецептурами.
 
Пивные производители из Татарстана категорически против принятия нового регламента. В компании «Татспиртпром» по этому поводу отметили, что пиво на заводе «Белый Кремль» варится по классической рецептуре из 100% качественного солода. Заменять солод несоложенными продуктами компания не планирует. Дело в том, что сокращение доли солода в пиве неизменно скажется на его вкусовых качествах.
 
В «Татспиртпроме» акцентировали внимание на том, что после принятия нового регламента производители пивных напитков смогут продавать их на рынке в качестве пива. Таким образом, для потребителей, привыкших употреблять настоящее пиво, задача выбора напитка усложнится.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.