Тунисский ликер Тибарин: что это, как пить + 3 рецепта коктейлей

В виду травяной составляющей напитка, его нередко сравнивают с Бехеровкой, Егермейстером и даже с Драмбуи. Однако, подобные сравнения совершенно беспочвенны. Алкогольной основой ликера является виноградный спирт, настаиваемый на местных финиках с добавлением воды и меда. Помимо того, в состав напитка входят многочисленные пряности: анис, тмин, кардамон, корица, гвоздика и пр. Дополнительную пикантность придают Тибарину средиземноморские травы: эстрагон, греческий пажитник, мята и т.д.

Как пьют Тибарин

Прежде всего, тунисский ликер рекомендуется использовать в качестве дижестива. В этом случае, пьется он из ликерной рюмки с возможным добавлением кубика льда. Также на просторах интернета можно встретить советы по использованию данного напитка в виде аперитива; но мы бы не стали этого делать, в виду довольно ощутимой сладости эликсира, способной перебить аппетит.

Зато, несколько чайных ложек Тинбарина послужат прекрасным согревающим дополнением к чаю или кофе.

Помимо того, интересующий нас ликер отлично зарекомендовал себя в миксах, подразумевающих использование сока цитрусовых: апельсина, мандарина, грейпфрута, лимона и даже лайма.

И, наконец, тунисские бармены приспособили вышеупомянутый напиток для приготовления коктейлей, предназначенных для европейских туристов. К таким коктейлям относятся: «Soviva», «Роза Туниса» и «Тиндарин».

Коктейль Soviva

Список ингредиентов

  • Thibarine – 30 мл
  • Инжирная водка Буха (можно заменить обычной) – 30 мл
  • Апельсиновый сок – 90 мл
  • Сироп Гренадин – 5 мл
  • Метод приготовления

  • Сок и алкоголь взболтать в шейкере со льдом.
  • Процедить через стрейнер в хайбол, наполненный колотым льдом.
  • Добавить Гренадин.
  • Коктейль Роза Туниса

    Список ингредиентов

  • Thibarine – 60 мл
  • Сухое белое вино – 30 мл
  • Лимон – ¼ штуки
  • Метод приготовления

  • Выжать лимон.
  • Полученный фреш и алкоголь взболтать в шейкере со льдом.
  • Процедить напиток через стрейнер в маленький стаканчик.
  • Поместить стаканчик в емкость с колотым льдом.
  • Подавать напиток вместе с вышеуказанной емкостью.
  • Коктейль Тиндарин

    Список ингредиентов

  • Thibarine – 90 мл
  • Мандариновый сок – 30 мл
  • Грушевый сироп – 15 мл
  • Мандарин – 2-3 дольки
  • Метод приготовления

  • Взболтать все компоненты в шейкере со льдом.
  • Перелить через стрейнер в хайбол с колотым льдом.
  • Украсить мандарином.
  • Понравилось? Поделись:

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.