В Польше начали производить малиновое пиво


Производители малины из Польши продолжают поиски альтернативных рынков сбыта собственной продукции. Сезон 2018 года оказался одним из самых неудачных. Производители малины договорились с одной из местных пивоварен о запуске нового проекта. Пивоварня Browar Stu Most?w возьмет на себя производство малинового пива. Оно будет продаваться в традиционной рознице под брендом WRCLW Raspberry Rye RIS. Для изготовления пива компания планирует использовать сок, отжатый из польских ягод.

По словам координатора проекта Malinowe Factory П. Кравеца, производство пива из малины может оказаться крайне интересным способом переработки ягод в Польше. Пивовары полагают, что новый сорт пива из малины будет иметь успех у конечного потребителя. Фруктовые сорта пива уже давно перестали быть чем-то новым. На внутреннем рынке Польше фруктовое пиво является неплохой нишей.

Согласно заявлению представителя пивоваренной компании Browar Stu Most?w М. Гулея, сок из малины можно добавить в абсолютно любой сорт пива. Он придает напитку особый вкус, аромат и цвет. К примеру, светлые сорта пива приобретают после добавления малинового сока насыщенный красный оттенок. В свою очередь, темные сорта приобретают кисло-сладкие ноты.

Ранее пивовары использовали для производства малинового пива ароматизаторы и глюкозный сироп. В рамках проекта Malinowe Factory пиво будет смешиваться с натуральным малиновым соком.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.