Что такое купажированный шотландский виски Johnnie Walker

Johnnie Walker, основанный в 1820 году, является одним из знаковых брендов шотландского виски . Ассортимент смешанных виски состоит из разнообразных продуктов от доступного до суперпремиального. Это дает потребителям выбор, зная, что какую бы этикетку они ни выбрали, это будет качественный продукт.

Ассортимент смешанного шотландского виски Johnnie Walker обширен. Все начинается с доступного выбора виски, достойного любого коктейля. По мере того, как вы продвигаетесь в очереди, вы найдете бутылки, которые являются чистой роскошью, которые нужно пить и наслаждаться. За одним исключением, ассортимент обозначен серией этикеток с цветовой кодировкой, и в последние годы он претерпел изменения.

Быстрые факты

  • Состав : цельнозерновой и односолодовый шотландский виски.
  • Проба:  80–86.
  • Крепость:  40–43%.
  • Калорий в одном шоте:  69
  • Происхождение:  Шотландия
  • Вкус:  мягкий, солодовый, дымный
  • Возраст: от  10 до 12 лет и старше
  • Подавать: в  чистом виде, на камнях, коктейли, шоты.

Из чего сделан Джонни Уокер?

Johnnie Walker производит исключительно купажированный шотландский виски. Каждое выражение состоит из тщательно отобранных цельнозерновых и односолодовых виски с винокуренных заводов Шотландии. Купажирование шотландского виски - это искусство, требующее таланта, которым могут овладеть лишь немногие избранные в мире. Нелегко получить пригодный для питья (гораздо менее востребованный) купаж из множества доступных виски.

Мастер купажирования, Джим Беверидж, имеет в своем распоряжении односолодовый виски - от сладкого и мягкого до дымного и торфяного - которые представляют различные регионы Шотландии , а также более легкие зерновые виски. Некоторые из смесей Johnnie Walker могут включать 40 различных сортов виски, в то время как другие используют всего несколько. Найти эту идеальную смесь, затем повторить ее в последующих розливах и оставаться стабильной в течение многих лет - непростая задача. С этой точки зрения, столь же разнообразное портфолио, как и у Johnnie Walker Scotch Whisky, еще более впечатляет.

История Джонни Уокера

Компания была основана Джонни Уокером в 1820 году как дополнительный бизнес по отношению к его продуктовому магазину в Килмарноке, графство Эйршир, где предприятие по розливу оставалось до 2012 года. По мере роста бизнеса виски основная деятельность переместилась на винокурню Cardhu в северо-восточном регионе Шотландии, Спейсайд. Johnnie Walker & Sons был приобретен несколькими компаниями на протяжении многих лет и является ключевым брендом в портфеле Diageo с 1997 года. В настоящее время его разливают на заводах Diageo в Левен и Шейлдхолл в Глазго. Информационные центры можно найти по всей Шотландии в местах, имеющих ключевое значение для истории бренда.

Какой вкус шотландского виски Johnnie Walker?

Каждая бутылка Johnnie Walker обладает уникальным вкусом, основанным на виски, входящем в состав купажа. В целом виски известен своей мягкостью и теплотой. Это крепкий виски с нотами фруктов, специй, солода и дуба. Хотя у него есть легкая дымность, характерная для шотландского виски, это не торфяной виски, поэтому он очень доступный.

Типы

Начиная с 1909 года, то, что отличает одно выражение Джонни Уокера от другого, - это цвет этикетки. Каждый из них представляет собой смесь виски, выдержанных в течение определенного времени; самый дорогой - самый старый. Это может немного запутать вас в баре. Пьяницы нередко удивляются, когда получают счет, потому что по ошибке заказали один из более дорогих Johnnie Walkers. Чтобы разобраться в портфолио, постарайтесь запомнить последовательность этикеток (от наименее к наиболее дорогим):

Red Label

Основа портфолио Johnnie Walker Red Label - виски начального уровня. Он приятный, надежный и его можно найти практически в каждом баре мира. Первоначально известный как Extra Special Old Highland Whisky, он получил название "Red Label" в 1909 году.

Red Label - это смесь 30 молодых односолодовых и зерновых виски. Разлитый в бутылки с содержанием алкоголя 40% , этот виски обладает сладко-пряным вкусом и крепким дымом с теплым послевкусием. Это самый доступный скотч, который можно смешать с любым скотчем.

Black Label

Johnnie Walker Black Label - это один шаг вперед в цветовом круге бренда, и он имеет огромное значение. Black Label - это сложный купажированный скотч, который на удивление по-прежнему доступен по вкусу.

Первоначально известный как «Виски Уокера Олд Хайленд», этот купаж был создан в 1820 году и возобновлен в 1909 году под его нынешним названием. Он состоит из примерно 40 односолодовых и зерновых виски, каждый из которых выдержан не менее 12 лет .

Black Label (крепость 40%, крепость 80) - отличное знакомство со вкусом скотча, потому что он предлагает хороший баланс сладкого и торфа. Это элегантный (почти восхитительный) скотч по отличной цене и надежный виски, который легко может стать завсегдатаем любого бара. Он может работать как с виски с содовой, так и с Роб Роем , хотя и сам по себе приятен.

Double Black

Полнотелый и сложный, Johnnie Walker Double Black остается доступным для большинства любителей виски. Это началось как выражение ограниченного выпуска в 2011 году и стало постоянным элементом портфолио Джонни Уокера.

Подобно Black Label, но с более богатым и насыщенным вкусом, это шедевр смешанного скотча. Если вам понравилось введение дыма в Black Label, Double Black - идеальный следующий шаг в ваших приключениях со скотчем. Полнотелый вкус Double Black (крепость 40%, крепость 80) чрезвычайно сложен и включает в себя завораживающую смесь дыма, ванили и сухофруктов. Виски в смеси отбираются из запасов дымного виски Дома Уокера, а некоторые из них выдерживаются в «глубоко обугленных дубовых бочках».

Это отличный виски, который можно смешивать с простыми коктейлями. Если вы пьете его прямо, сделайте себе одолжение и добавьте немного дистиллированной воды, чтобы раскрыть его вкус.

Green Label

Пытаться следить за доступностью Johnnie Walker Green Label - все равно что кататься на американских горках. Когда в 2013 году портфель Johnnie Walker претерпел изменения, Green Label была выведена из продажи в США и на всех других рынках. Он был доступен только на Тайване, где продавался лучше всего. Все изменилось в 2016 году, и, к большому удовольствию поклонников Green Label, он снова продается по всему миру.

Green Label (крепость 43%, крепость 86) представляет собой смесь всего четырех сортов солодового виски. Рекламируемый как вкус «из четырех уголков Шотландии», солод поступает из регионов страны: острова, Хайленд, Лоуленд и Спейсайд, и каждому из них не менее 15 лет. Чрезвычайно мягкий и часто описываемый как медовый, с нотками сухофруктов.

Смешайте этот скотч, если хотите, но не переусердствуйте с миксером, чтобы виски сияло. Кроме того, лучше всего просто налить его в охлажденный стакан, возможно, с ледяным шаром, чтобы добавить намек на воду.

Gold Label Reserve

Крупнейшее обновление портфеля Johnnie Walker было завершено в 2014 году долгожданным выпуском Johnnie Walker Gold Label Reserve. Доступный ранее только на рынках беспошлинной торговли, он стал легкодоступным и является постоянным элементом линейки бренда.

Это роскошное вино представляет собой смесь 15 сортов виски, включая солод из Хайлендса и Спейсайда, вручную подобранных мастером купажирования. Это очень легкий напиток, который одновременно сладкий и мягкий. В конце этого скотча долгое и крепкое послевкусие с легким дымком и сладкими древесными фруктами.

Gold Label Reserve (крепость 40%, крепость 80) - виски, которым может насладиться каждый. Как и Green Label, используйте его выборочно в коктейлях ( скотч сауэр - интригующий выбор) или просто налейте его и полюбуйтесь его элегантностью.

Aged 18 Years

До 2017 года эта бутылка была известна как Platinum Label. С тех пор он был переименован и является единственным виски в портфеле, который (в настоящее время) не имеет цвета. Вместо этого он помечен как «В возрасте 18 лет», и его также называли «18-летним».

Именно здесь текущее портфолио Johnnie Walker начинает шагать в сферу роскошного скотча, и это было долгожданным нововведением в 2013 году. Если вам понравились Gold или Green Labels, будьте готовы к тому, что этот 40-градусный виски вас поразит. . Это полноценная смесь односолодового и зернового виски возрастом не менее 18 лет из отобранных вручную бочек.

Это просто красивый потягивающий скотч: представьте себе виски с небольшой сладостью Спейсайда , легкими нотками дыма и торфа Айлей и нотками фруктов. Вам не нужно ничего добавлять в этот скотч, кроме брызг воды или ледяного шара для действительно медленного таяния. Он впечатляет сам по себе и заслуживает того, чтобы его ценили как тонко обработанная жидкость.

Для своего возраста он также по разумной цене и стоит каждого доллара. Если вы никогда не попробуете Blue Label, вам будет неплохо остановиться прямо здесь.

Blue Label

Не заказывайте случайно Johnnie Walker Blue Label в баре; это будет стоить вам дорого. Это вершина портфолио Johnnie Walker, и многие из нас могут попробовать ее только в редких, как правило, очень особых случаях. Это роскошь, и есть несколько других напитков, которые могут дополнить четырех- или пятизвездочный обед, например стакан Blue Label.

Blue Label (крепость от 40 до 43 процентов, крепость от 80 до 86) наполнен редкими сортами виски, многие из которых производятся на ныне несуществующих ликероводочных заводах. Джонни Уокер утверждает, что «только одна бочка из десяти тысяч имеет качество, необходимое для приготовления этого купажа». Для него характерны мягкие ноты хереса, меда и ванили, контрастирующие с интенсивным торфяным оттенком темного шоколада.

Следуйте совету: Джонни Уокер считает, что лучший способ насладиться Blue Label - это «охладить небо стаканом ледяной родниковой воды», а затем отпить ее из стакана . Это красиво, это незабываемый опыт, и это один из лучших духов, которые вы найдете.

Больше выражений

Хотя эти сорта виски составляют основной ассортимент Johnnie Walker, бренд предлагает широкий выбор виски ограниченным тиражом. Как правило, это особые смеси с уникальным вкусом, который можно найти только в этой бутылке. Многие из них также являются частью специальных акций и по разумным ценам. Это забавный виски для изучения.

Также есть портфолио под названием John Walker & Sons. В нем всего несколько бутылок «престижного» шотландского виски, которые были созданы в ознаменование особых вех в истории бренда. Некоторые продаются по несколько сотен долларов, а другие могут превышать несколько тысяч долларов за бутылку.

Как пить Джонни Уокера

Хотя некоторые предложения от Johnnie Walker лучше всего зарезервировать для того, чтобы потягивать их прямо или со льдом , все они так приятны. Также не нужно бояться смешивать некоторые из этих сортов виски в коктейлях.

По соображениям доступности вы можете использовать этикетки Red, Black и Double Black для смешанных напитков. Когда вы чувствуете, что хотите разориться, вы можете даже подумать о лейблах среднего класса, так как они сделают одни из лучших виски, которые вы будете пить с удовольствием. Зарезервируйте Blue Label, чтобы сразу налить и насладиться каждой секундой.

Рецепты коктейлей

Если вы ищете коктейли, в которых хорошо используется Johnnie Walker, классические рецепты виски - отличный выбор. Как купажированный виски, его мягкий вкус также хорошо сочетается с тонкими фруктовыми, пряными и пряными ароматами. Вы часто найдете эти сочетания в современных шотландских коктейлях, сохраняющих простоту классики. Конечно, поскольку это популярное приспособление в барах, Red Label часто используется и в фильмах.

  • Blood and Sand
  • Brogue
  • Robert Burns
  • Rusty Nail
  • Three Wise Men Shot

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

?>