ККЗ приступил к переработке винограда нового урожая


Кизлярский коньячный завод, считающийся крупнейшим в Дагестане производителем коньяка, приступил к переработке виноградной ягоды нового урожая. Согласно утвержденному плану на заводе будет переработано более 20 000 тонн сырья. Об этом сообщила пресс-служба предприятия.
 
Приемка виноградной ягоды осуществляется заводом на собственных мощностях и на дополнительных пунктах, которые были открыты в южной части Дагестана. Гендиректор завода Е. Дружинина по этому поводу отметила, что необходимость открытия дополнительных пунктов приемки объясняется стремлением сохранить качество ягоды. Если виноград транспортировать на расстояние свыше 90 километров, то он начнет бродить. В результате ягода потеряет часть сахара и ее качество заметно ухудшится.
 
По данным республиканского Минсельхоза, в этом году в Дагестане будет собрано 180 000 тонн виноградной ягоды, 120 000 тонн из которых направят на переработку. Согласно данным администрации Кизляра в минувшем году ККТ переработал свыше 40 000 тонн ягоды, что позволило ему стать лидером республиканского рынка.
 
Кизлярский коньячный завод был учрежден в 1885 году. Он считается старейшим предприятием коньячной отрасли Российской Федерации. Завод производит коньяк под 12 различными брендами. В частности, речь идет о таких марках, как «Багратион», «Пять звездочек», «Мой Дагестан», «Кизляр» и «Лезгинка».

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.