Просто ли самостоятельно приготовить спиртное

Из чего производятся спиртные напитки. У каждого алкогольного напитка, свой рецепт своя история, знать которые необходимо, чтобы самостоятельно научиться делать спиртное.

Многие из наших сограждан, желали бы самостоятельно изготавливать спиртное.  Однако, каким образом это можно сделать представляют не многие. На  самом деле из чего сделан алкоголь? Понимание этого, позволить лучше освоить все хитрости приготовления спиртного.

Производство водки

Водку, традиционно производят из картофеля. При производстве алкогольного напитка могут добавляться сорго, ферментированные или  крупяные зерна, бур. Используются те ингредиенты, которые содержат большое количество крахмала. Водка очень популярный и любимый напиток в России. Реже, но все-таки предпочитают наши сограждане коктейли на основе водки, такие как Martini, Cosmopolitan и Bloody Mary.

Хитрости производства виски

Изготовление виски происходит из ферментированного зернового сусла, которое содержит ячмень, кукурузу, рожь и пшеницу. Составляющие для виски ферментируются и выдерживается на обугленной древесине белого дуба, что придает виски неповторимый и отличный вкус.

Сам виски, выдерживают только в бочках. После того как напиток разольют по бутылкам, процесс выдержки  прекращается. Хороший виски содержит до 40% алкоголя.

Изготовление коньяка

Процесс изготовления коньяка, очень схож с процессом изготовления вина. Сырьем для изготовления напитка, служит ранние сорта винограда. Это способствует достижению высокой кислотности.

Коньяк содержит 35-60% алкоголя по объему и обычно употребляется в качестве послеобеденного напитка. Хотя бренди может быть сделано из любого фрукта, традиционный бренди всегда производится с использованием винограда. Коньяки в отличие от виски выдерживаются либо в деревянных бочках, либо через карамельную окраску.

Из чего создан вермут

Вермут это разновидность вина, которое содержит сахар и специи. Если подробнее  раскрыть это  тему, то вермут настоян на корнях, коре деревьев, семенах и травах в него добавлены специи. Все это укреплено добавлением бренди.

Вермут, традиционно бывает двух разновидностей сладкий (обладающий  меньшей кислотностью) и сухой (вино большей кислотности).

Любимое пиво

В составе пива всего 4 составляющие:  ячмень, вода, хмель и дрожжи. Сахар из ячменя извлекается только для того, чтобы быть преобразованным в спирт дрожжами. Хотя традиционно ячмень используется в производстве пива, другие зерна, такие как рожь, кукуруза, рис и пшеница, но это скорее всего используется в качестве эксперимента, чтобы придать традиционному пиву необычный вкус.

Сладкий портвейн

Портвейн это разновидность крепленого вина. Отличительной особенностью этого спиртного напитка является то, что он сладкий. Бюджетная стоимость крепленного вина, делают его доступным и популярным в России.

Как изготавливают Ром

Ром, один из самых любимых дистиллированных напитков, производится с использованием побочных продуктов сахарного тростника или непосредственно сока сахарного тростника, а затем дистиллируется. Полученная жидкость затем выдерживается в бочках. Странно, что сахарный тростник может быть на вкус как старый монах, да?

Абсент- настоянный на травах

Абсент является одним из загадочных спиртных напитков. Он представляет собой анисовый ароматизированный спирт, который получается из растительных продуктов. Анис, сладкий фенхель и другие лекарственные кулинарные травы, придают абсенту зеленый (в некоторых случаях прозрачный цвет).

Абсент- это очень крепкий напиток  с содержанием спирта по объему 45-74% и может быть ароматизирован многими другими травами или ароматизаторами.

Абсент традиционно пьют с ложкой поверх стакана. Сверху стакана кладется кубик сахара, в который добавляется холодная вода для подслащивания и разбавления спирта.

Джин, напиток из можевельных ягод

Джин изготавливают использованием можжевельника, кориандра, цедры цитрусовых, корицы, миндаля или лакрицы, с добавлением нейтрального зернового спирта.

Свое название Джин получил за то, что его делают из ягод можжевельника традиционно и похож на водку, за исключением того, что все ароматизаторы в джине полностью натуральные.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.