Рецепты настоек самогона на зверобое

Как приготовить настойку на тархуне

Настойку тархуна используют в лекарственных целяхТархун — пряное растение, очень популярное в восточных странах. У этой зеленной травы много других названий — эстрагон, террагон, трагун-трава, эстрагонная полынь, драконова трава, золото Марии. Вкус у нее освежающий и пикантный, аромат насыщенный, с нотками мяты и аниса.
Химический состав этой пряности:

  • витамины А, В1, С;
  • микро- и макроэлементы — калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, медь, селен, марганец;
  • кумарины;
  • фелландрен;
  • метилхавикол;
  • флавоноиды;
  • мирцен;
  • фелландрен;
  • сабинен;
  • эфирные смолы;
  • дубильные вещества.

Тархун в свежем виде используют в кулинарии, для приготовления сладких безалкогольных напитков, а также готовят алкогольные настойки на эстрагоне, самая известная из них — абсент.

Полезные качества настойки тархуна при регулярном приеме терапевтическими дозами в следующем:

  • стабилизирует кровяное давление;
  • укрепляет эмаль зубов;
  • предотвращает заболевания сердца и сосудов;
  • улучшает работу почек;
  • улучшает аппетит и пищеварение;
  • выводит токсины из организма;
  • повышает иммунитет и сопротивляемость инфекциям;
  • способствует похудению;
  • оказывает успокаивающее действие;
  • укрепляет костную ткань;
  • нормализует менструальный цикл;
  • благотворно влияет на мужскую потенцию.

В народной медицине настойку тархуна используют при лечении таких заболеваний:

 

  • гастрит и изжога;
  • недостаточная выработка желудочного сока;
  • пониженная функция тонкого кишечника;
  • болезни поджелудочной железы;
  • гипертензия;
  • бессонница;
  • неврозы и фобии;
  • отеки;
  • анемия;
  • паразитарные заражения;
  • туберкулез;
  • эпилепсия;
  • судороги;
  • ломкость сосудов;
  • кровоточивость десен;
  • нарушения менструального цикла;
  • импотенция;
  • головная боль, мигрень;
  • артриты и артроз;
  • зубная боль и др.

Настойку из тархуна на спирту применяют в косметологии — ее добавляют в омолаживающие кремы и мази против прыщей, гнойников и акне.

Сейчас цинга встречается редко, но раньше самогон на эстрагоне был на каждом корабле. Его выдавали морякам в качестве профилактики и лечения этого заболевания, так как она содержит витамин С в высоких дозах.

Тархун настаивают на водке, спирту или самогонеПриготовление домашней настойки на эстрагоне очень простое и быстрое — она будет готова уже через 3−5 дней. Так как эти напитки обладают сильным лечебным действием, увлекаться их употреблением нельзя. Максимальная суточная доза — 6 ст.л. или 50 мл.

Качественная настойка на тархуне по рецепту должна иметь яркий изумрудный цвет, может быть слегка мутноватой. Настаивать и хранить напиток надо в темном месте, от света он побуреет. Чтобы получить экстракт тархуна, готовую настойку перегоняют.

На водке

Традиционная настойка тархуна на водке может быть сладкой и несладкой — в этом случае из рецепта надо исключить сахар и мед. Но с ними вкус получается более насыщенным и приятным. Для приготовления настоя на водке берите свежую траву.

Ингредиенты:

  1. Зелень тархуна — 50 г.
  2. Водка — 0,5 л.
  3. Сахар — 1 ч.л.
  4. Мед — 1 ст.л.

Как приготовить: Порежьте зелень эстрагона, поместите в миску, присыпьте сахаром и немного перетрите руками. Накройте миску пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на 20−30 минут. Масса пустит сок. Переложите в банку, добавьте мед и залейте все водкой. Плотно закупорьте и взбалтывайте до тех пор, пока кристаллики сахара не растворятся. Настаивайте 3−4 дня в холодильнике. Там и храните.

Как использовать: Принимайте по 1−2 ст.л. 3 раза в день за 20−30 минут до еды. Если вы управляете транспортом, настойку из эстрагона на водке и абсент можно принимать только вечером. Для лечения гипертонии принимайте по 1 ч.л. 4 раза в день. При артрите, артрозе, ревматизме костей делайте компрессы, разведя 50 мл настойки в 100 мл теплой воды.

Предлагаем ознакомиться: Готовим лекарства самостоятельно настойка чеснока на спирте

Результат: Оказывает общеукрепляющее и оздоровительное действие. Стимулирует аппетит и выработку желудочного сока. Снижает и стабилизирует давление. Снимает болезненность суставов. Укрепляет десны, устраняет воспаление слизистой рта.

На спирту

Спиртовая настойка тархуна готовится на медицинском этаноле крепостью 50−70 градусов. Более крепкий спирт уничтожает некоторые компоненты травы, в частности, витамины С и А, связывает полиненасыщенные кислоты. Это снижает ценность настойки как целебного средства.

Ингредиенты:

  1. Зелень тархуна — 100 г.
  2. Спирт — 0,5 л.

Как приготовить: Зелень порубите, залейте спиртом и настаивайте в темном месте 7 дней. Потом настой процедите и храните в плотно закрытой бутылке в темноте.

Как использовать: Принимайте по 1 ст.л. как водочный настой. Можно развести в 50 мл воды. Спиртовые компрессы делайте от бронхита, на поясницу при радикулите, натирайте ступни ног при простуде.

Результат: Оказывает сильное общеукрепляющее действие, благотворно влияет на работу желудка, лечит простуду и кашель.

 

На самогоне

Самогон для настойки надо брать крепостью не выше 70 градусов. Чтобы не чувствовался специфический аромат, добавляйте мяту и лимон.

Ингредиенты:

  1. Эстрагон свежий — 150 г.
  2. Мята свежая — 50 г.
  3. Лимон — половинка.
  4. Сахар — 2 ст.л.
  5. Самогон — 3 л.

Как приготовить: На мясорубке измельчите лимон вместе с кожурой. Засыпьте сахаром и перемешайте, оставьте на 4−5 минут, чтобы сахар растворился в лимонном соке. Измельчите тархун и мяту, можно тоже с помощью мясорубки. Смешайте с лимоном и залейте в 3-х литровой банке самогоном. Настаивайте в темном месте 5−7 дней. Перед употреблением настой процеживайте.

Как использовать: Пейте напиток как лекарство по 1−2 ст.л. перед едой при бессоннице, неврозах, от анемии и гиповитаминоза, от головных болей. Во время приступов мигрени натирайте виски небольшим количеством настойки. При туберкулезе делайте компрессы на грудь, разводя настой с теплой водой пополам.

Результат: Восстанавливает обмен веществ и укрепляет иммунитет. Снимает спазмы в сосудах головного мозга. Изгоняет паразитов. Таким настоем в старину успешно лечили туберкулез легких, а также костей — наложением компрессов на больные места.

Настойка тархуна отличается следующими полезными свойствами:


  1. Предупреждает болезни сердца и сосудов.

  2. Нормализует кровяное давление.
  3. Возбуждает аппетит.
  4. Помогает наладить пищеварение.
  5. Укрепляет зубную эмаль и костную ткань.
  6. Улучшает функцию почек.
  7. Обладает диуретическим свойством.
  8. Выводит токсины.
  9. Успокаивает нервную систему.
  10. Снимает спазмы.
  11. Избавляет от боли.
  12. Укрепляет иммунитет.
  13. Снимает воспаление.
  14. Оказывает противогельминтное действие.
  15. Нормализует менструальный цикл.
  16. Повышает мужскую потенцию.
  17. Уменьшает возрастные проявления на коже.

Для приготовления настойки обычно берут разведенный спирт до 40%.

Ингредиенты:


  • измельченные свежие листья тархуна – 100 г;

  • спирт – 500 мл.

Как приготовить:

  1. Листья вымыть, просушить, порубить и поместить в банку.
  2. Залить спиртом.
  3. Выдержать настой неделю в темном месте.
  4. Процедить. Плотно закрыть бутылку. Хранить в темноте.

Если нужен сладкий напиток, засыпать порубленные листья эстрагона одной чайной ложкой сахарного песка, размять толкушкой, накрыть банку пленкой и подождать 20 минут. Затем добавить спирт.

Предлагаем ознакомиться: Можно ли замораживать тыкву в морозилке?

 

Как применять:

  • Пониженный иммунитет – пить 2–3 раза в день перед едой из расчета 1 капля на каждые 10 кг веса.
  • Недостаточная выработка желудочного сока – принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Можно разбавить 50 мл воды.
  • Бронхит, радикулит – делать компрессы, как с водочной настойкой.
  • Простуда, грибок стопы – натирать средством ступни ног.

На минералке

Ингредиенты:

  • свежий эстрагон – несколько веточек;
  • минеральная газированная вода – 2–2,5 л;
  • кипяток – 1 ст;
  • лимон – 1 шт;
  • сахар – 5–6 ст. л.

Как приготовить:

  1. Вымыть зелень.
  2. Листья отделить от стеблей.
  3. Нарезать стебли ножницами на кусочки в один сантиметр.
  4. Залить стебли стаканом кипятка.
  5. Укутать емкость полотенцем и оставить на 1,5–2 часа.
  6. Листья, сахар и лимонный сок смешать в блендере до получения сочной кашицы.
  7. Смешать кашицеобразную массу с настоем из стеблей.
  8. Поместить в трехлитровую банку.
  9. Подогреть минеральную воду до температуры 60°С.
  10. Вылить в банку со смесью.
  11. Накрыть емкость салфеткой.
  12. Оставить на ночь.
  13. Процедить.

Хранить в холодильнике. Принимать по утрам. Напиток помогает утолить жажду в летнюю жару, а также снимает усталость.

На кипятке

Рецепты настойки чабреца

Данное целебное снадобье можно купить в аптеке. В то же время, его вполне возможно сделать самостоятельно в домашних условиях. Спиртовой настой может применяться при различных недугах, в т.ч. для лечения:

  • Простудных и инфекционных заболеваний.
  • При мышечных болях и для суставов.
  • В случае сильного кашля (для отхаркивания).

Рассмотрим основные рецепты спиртовой настойки чабреца:

  1. Траву чабреца (30 г поместите в стеклянную емкость и залейте водкой или разбавленным спиртом в количестве 2/3 стакана. Тщательно закупорьте сосуд и настаивайте на протяжении полутора недель. После готовности отфильтруйте жидкость через марлю. Дозировка для приема: трижды в сутки по 10–20 капель. Кроме того, данный настой можно использовать и наружно, для протираний и компрессов.
  2. Приготовьте 100 г водки (подойдет и разбавленный самогон) и 30 г измельченного сухого тимьяна. Смешайте и оставьте настояться в течение 3 недель. Затем отожмите остатки травы и применяйте для растирания при болевых проявлениях в таких местах, как поясница и суставы.
  3. В качестве общеукрепляющей можно использовать настойку чабреца на вине. Кроме того, ее применение будет весьма кстати при лечении проблем с желудком, головных болей, а также при простуде и кашле. Одним литром белого вина (желательно сухого) залейте 100 г измельченного сушеного чабреца и плотно закройте. При настаивании, которое длится 7 дней, не забывайте время от времени взбалтывать бутыль. После этого перелейте настой в кастрюлю, вскипятите и дайте настояться еще 5 часов, по возможности, закрыв кастрюлю толстой тканью для более медленного остывания.
  4. И еще один рецепт чисто алкогольной настойки. На 3 литра самогона с содержанием спирта около 50%, вам потребуются 4 столовые ложки меда, 2 полные чайные ложки травы чабреца, около 1 чайной ложки мелиссы и мяты, а также буквально парочка листочков полыни. Смешайте и настаивайте в течение 5 суток. Отфильтруйте, а затем принимайте не более 30–50 мл в сутки, в качестве общеукрепляющего средства.

Кстати! При лечении кашля, дополнительно вы можете использовать настойку солодки — весьма действенный препарат.


настойка чебреца

Противопоказания к применению

Настойку тархуна используют в народной медицине при лечении таких заболеваний, как:

  • пониженный иммунитет;
  • недостаточное выделение желудочного сока;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • изжога;
  • нарушение работы поджелудочной железы;
  • отсутствие аппетита;
  • гипертония;
  • судороги;
  • эпилепсия;
  • бессонница;
  • хроническая усталость;
  • неврозы;
  • пневмония;
  • бронхит;

  • туберкулез;

  • артрит;
  • артроз;
  • цистит;
  • мочекаменная болезнь;
  • кровоточивость десен;
  • пародонтит;
  • зубная боль;
  • головная боль, мигрень;
  • заражение паразитами;
  • нарушения менструального цикла;
  • импотенция;
  • прыщи, акне.

Употребление настойки эстрагона может нанести вред здоровью. Возможны следующие побочные эффекты:

  • аллергия;
  • повышение кислотности желудочного сока.

Передозировка напитком влечет серьезные последствия. Может произойти отравление, которое сопровождается головной болью, тошнотой, рвотой, судорогами. Чрезмерное употребление настойки вызывает острый панкреатит.

Внимание! Настойки эстрагона на алкоголе обладают сильным лечебным действием, нельзя ими злоупотреблять. Общий объем средства, выпитого за сутки, не должен превышать 6 столовых ложек или 50 мл. Перед началом лечения желательно посоветоваться с врачом.

Противопоказано употребление средства в таких случаях, как:

  • беременность;
  • период грудного вскармливания;
  • возраст до 16 лет;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью, острый энтероколит;
  • болезни печени и желчного пузыря;
  • индивидуальная непереносимость тархуна и других ингредиентов настойки.

Настойка тархуна на водке наряду с полезными свойствами имеет и противопоказания:

  • беременность и лактация;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • аллергия на эстрагон и компоненты настоек;
  • повышенная кислотность желудочного сока, гастрит, рефлюкс, острый энтероколит;
  • заболевания печени и желчного пузыря;
  • возраст до 16 лет.

Компоненты для приготовления в домашних условиях

Эстрагон настаивают на спирту, водке или самогоне. Используют только свежие листья. Стебель сильно горчит, сушеные листья придают напитку травяной привкус.

Чтобы улучшить вкус, в состав настойки включают дополнительные ингредиенты:

  • цедру лимона;
  • сок и мякоть лимона, лайма или апельсина;
  • яблоко;
  • свежую мяту;
  • мед;
  • прополис;
  • сахар – обычный или тростниковый.

Предлагаем ознакомиться: Особенности выращивания зимней яблони Ветеран

Настаивают и хранят средство в темном месте, иначе напиток приобретет бурый оттенок. Правильная настойка на эстрагоне обладает ярким изумрудным цветом и может быть немного мутной.

Рецепты на водке

С мятой и лимоном

Ингредиенты:

  • водка – 500 мл;
  • мята – 20 г;
  • свежие листья тархуна – 50 г;
  • лимон – ¼;
  • сахар – 2 ст. л.

Как приготовить:

  1. Тархун и мяту помыть, просушить.
  2. Измельчить листья острым ножом.
  3. Лимон обдать кипятком, вымыть, обтереть полотенцем, снять цедру.
  4. Высыпать зелень и цедру в банку.
  5. Залить водкой.
  6. Закрыть пищевой пленкой и оставить на 3–4 часа.
  7. Из лимона отжать сок.
  8. Развести сахар в лимонном соке.
  9. Процедить мятно-тархунный настой.
  10. Добавить лимонный сироп.
  11. Закрыть банку крышкой или пленкой.
  12. Настаивать 5–7 дней в темном прохладном месте.

Как применять: пониженный иммунитет, усталость, отсутствие аппетита – пить по 1 ст. л. 2–5 раз в день за 20 минут до еды.

С медом

Ингредиенты:

  • свежая зелень тархуна – 50 г;
  • натуральный мед – 1 ст. л;
  • сахар – 1 ч.л;
  • водка – 0,5 л.

Как приготовить:

  1. Порезать вымытый и просушенный эстрагон.
  2. Пересыпать в миску.
  3. Добавить сахар.
  4. Слегка перетереть руками или толкушкой.
  5. Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой.
  6. Оставить на полчаса.
  7. Переложить массу в трехлитровую банку.
  8. Добавить мед и водку.
  9. Плотно закупорить банку.
  10. Взбалтывать до полного растворения кристалликов сахара.
  11. Выдержать 3–4 дня в холодильнике.
  12. Процедить.
  13. Хранить в холодильнике.

Как применять:

 

  • Мочегонного средство – употреблять по 1 ст. л. 2–5 раз в день.
  • Гипертония – пить по 1 ч. л. 4 раза в день.
  • Артрит, артроз, ревматизм – разводить 50 мл настойки в 100 мл теплой воды и использовать для компрессов, держать которые нужно 30 минут.
  • Стоматит – проводить полоскания разведенной в воде настойкой.
  • Воспаление и кровоточивость десен – смешать столовую ложку средства с одной ложкой теплой воды и натирать пораженные участки.

Популярные рецепты анисовой настойки

Настойка из аниса на спирте или самогоне универсальна: ее можно сделать сладкой или горькой, с насыщенным вкусом или легким ароматом, приготовить можно крепкий или слабоалкогольный «дамский» напиток – в анисовой настойке многое зависит от рецепта.

Анисовая настойка с бадьяном и тмином

Приготавливать анисовую настойку, в которой самогон дополнительно настаивается на бадьяне и тмине, можно в двух вариантах: горьком и полусладком.

Горькая настойка

Для приготовления анисовой горькой настойки на самогоне по рецепту с бадьяном понадобятся следующие ингредиенты:

  • самогон 40-45° – 0,5 л;
  • сухие семена аниса – 1 ч.л.;
  • бадьян – 2 звездочки;
  • тмин – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Пряности перемолоть в ступке или при помощи мельницы для специй.
  2. Добавить их в самогон и хорошо перемешать (или взболтать, если алкоголь будет настаиваться в бутылке).
  3. Отстаивать смесь в темном месте с прохладной температурой в течение двух недель, раз в 3-4 дня хорошенько взбалтывать.
  4. Профильтровать настой через ватный фильтр или несколько слоев марли.
  5. Дать алкоголю дойти в темном месте 1-3 дня.

Сладкая настойка

Самогон на анисе можно сделать полусладким, рецепты в таком случае предполагают добавление сахара или меда.

Ингредиенты и их количество берем те же, что и для горькой настойки, только самогон желательно взять с крепостью в районе 50°. И немного будет отличаться процесс приготовления:

  1. Специи засыпаются в самогон, жидкость взбалтывается.
  2. На 10 дней емкость со смесью ставится в темное место, температура воздуха в этот раз может быть комнатной.
  3. Жидкость ежедневно взбалтывается.
  4. После отстаивания дистиллят разводится до 40°.
  5. Количество воды, необходимое для разведения, делится пополам:
  • из первой половины готовится сахарный сироп в соотношении 1:1(1 кг сахара к 1 л воды), добавляется к настойке и дотошно перемешивается;
  • вторая половина заливается чистой в конце приготовления.
  1. Настойка доходит в течение трех дней, затем фильтруется и подается на стол.

С кориандром и укропом

Этот рецепт включает в себя большее количество пряностей.

Ингредиенты:

  • самогон 40-45° – 3 л;
  • бадьян – 1-2 звездочки;
  • семена аниса – 4 г;
  • семена укропа – 0,5 г;
  • тмин – 0,5 г;
  • кориандр – 0,2 г;
  • сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Переломать звездочки бадьяна, остальные специи перемолоть по желанию или использовать целыми.
  2. Залить пряности алкоголем, взболтать.
  3. Настаивать в темном прохладном помещении в течение 14 дней, периодически взбалтывать.
  4. По окончанию этого срока отлить небольшое количество самогона, растворить в нем сахар и влить обратно. Перемешать.
  5. Отфильтровать настойку и дать отдохнуть не меньше 1 дня (до нескольких месяцев).
  6. Подавать на стол холодной или со льдом.

Важно: Для соблюдения точности в рецептах с небольшой развесовкой лучше использовать электронные кухонные или аптечные весы.

Самая простая настойка

Приготовить анисовку из самогона можно и без добавления дополнительных специй. Для самого простого рецепта потребуется только два ингредиента – самогон (1 литр) и анис (1 ч.л.).

Процесс включает смешивание обоих ингредиентов и настаивание в течение 2-3 дней. Температура в помещении может быть комнатной, а вот доступ солнечным лучам нужно ограничить.

После фильтрации анисовка может подаваться на стол или дожидаться своего часа в стеклянной бутылке.

На чем лучше настаивать и почему?

  1. Самогон – многокомпонентный растворитель. Градус больше, чем у водки. Если перегнать два раза, получается 70–80°, что позволяет при настаивании извлечь из растений больше всего полезных веществ. Не рекомендуется добавлять настойку на самогоне в чай – такой напиток отдает сивушными маслами и имеет неприятный вкус. Самогон должен быть качественным и хорошо очищенным – он содержит меньше опасных для здоровья примесей. Продукт, изготовленный в домашних условиях, дешевле водки в два–три раза.
  2. Водка – самый доступный растворитель для настоек, ее можно приобрести в магазине или супермаркете. Качественный продукт стоит намного дороже самогона.
  3. Спирт – труднодоступный, но вкусный и эффективный растворитель. Спиртовая настойка готовится на медицинском этаноле крепостью 40−70°. Если сделать более высокую концентрацию, тархун теряет витамины. Большая крепость напитка снижает лечебное воздействие настойки.

Метки: настойка, самогон, тархун

Об авторе: admin4ik

« Предыдущая запись

Плюсы и минусы продукта

Самогон, приготовленный на коре дуба, отличается рядом положительных качеств, он имеет:

  • Мягкий вкус, который не обжигает вкусовые рецепторы.
  • Приятный аромат, который сочетает в себе нотки ванили, шоколада и даже фруктов.
  • Золотисто-коричневый оттенок, он помогает повысить привлекательность алкоголя в глазах потребителя.

Кора дуба винокурами используется неслучайно, она богата дубильными веществами и другими полезными микроэлементами. Этот продукт применяется и в нетрадиционной медицине. А самогонщики в основном применяют кору для того, чтобы превратить мало чем примечательный алкоголь в элитный продукт с ярким вкусом и ароматом.

Если хорошо постараться, то из самогона на дубовой коре получится неплохой коньяк. Рецептура изготовления коньяка особой сложностью не отличается. Но все же не стоит сразу браться за создание этого напитка при отсутствии опыта в облагораживании самогона.

Самогон на коре дуба имеет один весомый минус — его придется ждать долго. Настаивать дистиллят можно несколько месяцев, а то и лет. Впрочем, продукт высокого качества того стоит.

За счет длительного настаивания улучшиться и крепость настойки. Используя кору, можно добиться фантастических результатов и получить в итоге очень вкусный напиток, который будет отвечать самым взыскательным требованиям.

Это интересно: Настойка валерианы

Но есть и еще один момент, о котором стоит знать. При приготовлении самогона, в состав которого входит дубовая кора, необходимо четко следовать рецепту. Нарушив рецептуру, есть риск столкнуться с определенными проблемами — можно попросту испортить алкоголь, сделать его невкусным, исправить ошибку невозможно. В результате, вместо ароматного напитка, получится среднего качества самогон с непонятным привкусом и запахом.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

?>