Роскачество дало советы по выбору розовых вин

Роскачество дало советы по выбору розовых вин

Роскачество рассказало, на что стоит обратить внимание при выборе российских розовых вин. Об этом говорится на сайте организации в четверг, 5 марта.

По словам специалистов, качественное розовое вино можно приобрести в пределах 300–400 рублей, для этого существуют определенные правила выбора.

«Отличные макароны делают отнюдь не в Италии»

Глава Роскачества Максим Протасов — о жемчужинах отечественного рынка и «домашних» продуктах

«Так, недорогие розовые вина лучше всего покупать не позднее, чем через год-полтора после сбора урожая, ориентируясь на свежий винтаж из имеющихся в продаже, а также на географические индикаторы «Вино защищенного географического указания» и «Вино защищенного наименования места происхождения», — рассказал заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский.

Эти метки свидетельствуют о том, что вино произведено на 100% из российского винограда. Маркерами могут служить и указание на этикетке сорта винограда. К тому же, стоит обращать внимание на цвет. Розовое вино хорошего качества обычно имеет цвет в широкой гамме от бледного «лососевого» до яркого розового, а желтоватый оттенок является следствием окисления, так как возникает при попадании прямого солнечного света.

Сухое розовое вино хорошо сочетается с легким салатом с морепродуктами, закусками со слабосоленой красной рыбой, оливками и молодыми сырами, с рыбой на пару или на гриле. К фруктам и ягодам больше подойдет полусухое розовое вино, а к десерту — полусладкое. «Вина со сладостью лучше охлаждать чуть сильнее, чем сухие — так они станут гармоничней», — советуют эксперты Роскачества.

Роскачество также рассказало о росте тренда на розовые вина. Еще 3–4 года назад их доля в ассортименте крупных торговых сетей не превышала 1%, а на сегодняшний момент она составляет уже около 4–5%. По итогам исследования, проводившегося в рамках «Винного гида России», почти половина из 35 образцов получила высокие оценки, а первые позиции рейтинга заняли розовые вина из крупнейших винодельческих регионов России — Крыма, Севастополя и Краснодарского края. Первые строчки заняли бренды Chateau Tamagne и Fanagoria.

20 февраля Роскачество представило рейтинг российских ликерных вин в рамках проекта «Винный гид России». В него вошли все типы ликерных вин по критерию цвета — красные, белые, розовые.



Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.