Щеглов Александр. Сантьяго-де-Куба, 1969. Фотоальбом с комментариями.

Сантьяго-де-Куба — это не только городок, давший миру многих прославленных певцов, танцоров и руководителей оркестра, но и название рома. Кстати, название городу подарил святой Сантьяго, покровитель рек, пещер, земель, холмов и гор. В отличие от создателей раскрученного Havana Club, создатели рома Сантьяго-де-Куба не позаботились даже о создании собственного сайта, и не особенно пекутся о рекламе своего продукта. Он даже не имеет своей страницы в википедии, и тем не менее, всё равно хорошо продаётся, а это о чём-нибудь да говорит.

Немного истории

В настоящее время Santiago Сантьяго — это название городка на востоке республики Куба, который в 1514 году был всего лишь маленькой деревушкой. Она была построена по решению Диего Веласкеса и стала в последствии местом пребывания епископов, которые приезжали на остров. Название, которое носит сегодня этот город, пришло от имени Апостола Сантьяго, известного как святой покровитель Кубы и Испании.

Жители этих мест называли его именем горы, холмы, камни, пещеры, а также другие вещи, с помощью которых они обращались с просьбами к лику святого.

Ром Ron Santiago de Cuba производится на заводе Сантьяго де Куба, который появился благодаря самоотверженной борьбе специалистов и рабочих старых заводов с правительством. Виноделы добились права стать хозяевами завода, который в последствии превратился в один из главных центров по производству лучших алкогольных напитков.

 

Марка Santiago представлена тремя разновидностями рома — светлый, выдержанный и супервыдержанный, но объединяет их всегда одно — это неповторимая технология производства, которая держится в строжайшем секрете работниками предприятия.

Светлый ром имеет небольшую выдержку, которая проходит на протяжении максимум одного года, благодаря чему напиток получается очень мягким и легким на вкус. Выдержанный ром также очень легкий и мягкий, но имеет уже более длительную выдержку, за счет которой он приобретает улучшенные вкусовые характеристики, приятный цвет и более насыщенный аромат.

Сантьяго-де-Куба: знакомимся со вторым по величине кубинским городом

Сантьяго-де-Куба занимает площадь 1032,29 кв. км, и в нём проживает почти 445 тыс.человек. Население состоит из креолов, мулатов и негров.


Сантьяго де Куба

Географическое положение

Город расположен в юго-восточной части острова на берегу одноимённого залива Карибского моря. Его окружают горы Сьерра Маэстра, что обуславливает ещё более тёплый климат, чем в Гаване. Является также портовым городом и узлом кубинской железной дороги.

Карта Сантьяго-де-Куба

Немного истории

Основан в 1514 году испанским конкистадором Диего Веласкесом и являлся в 1522–1556 годы столицей всей Кубы. В позапрошлом веке сильные разрушения вызвали землетрясения 1800, 1826, 1842 и 1852 годов. Испания потеряла контроль над Кубой во время войны с Соединёнными Штатами. Главное сражение между военными флотами этих держав состоялось в июле 1898 года возле Сантьяго-де-Куба и окончилось победой США, а Испания потеряла свои лучшие корабли и последнюю колонию.

С этого города началось в 1953 году революционное движение на Кубе, когда революционеры, возглавляемые Фиделем Кастро, взяли арсенал с оружием при казармах Монкада. В 1959 году ими был свергнут режим Батисты.

Знаете ли вы?
Медицина на Кубе находится на высоком уровне. При этом невысокие цены на медицинские услуги делают эту страну привлекательной для лечения многих тяжёлых и редких болезней. К тому же Куба постоянно предоставляет своих докторов по лизингу в Африку и Латинскую Америку.

Как добраться

Возле Сантьяго-де-Куба есть небольшой аэропорт, но он принимает местные рейсы и самолёты из Америки, поэтому добираться самолётом придётся с пересадкой в Гаване или общественным транспортом из гаванского аэропорта «Хосе Марти».

Самым быстрым вариантом будет прямой рейс из Москвы в Гавану самолётом «Аэрофлота», который вылетает в 07:10 из Шереметьево и прибывает в Гавану в 12:35 (за счёт разницы во временем с Москвой на 7 часов). Перелёт занимает 12 часов 25 минут. Стоимость перелёта только в Гавану — 578–861 долл., а если не получилось попасть на прямой рейс, то с пересадками будут стоить дороже (781–4451 долл.) и длиться около суток.

Из других крупных городов России есть рейсы «Аэрофлота» в Гавану с пересадкой в Москве.


Перелет Москва-Гавана

Из Киева в Гавану прямых рейсов нет. Самые недорогие из них — от компании IBERIA с двумя пересадками в Барселоне и Мадриде. Время перелёта в столицу Кубы — 1 день 18 часов, стоимость — около 600 долл. и выше. Быстрее всего лететь с пересадкой в Париже (компания AIRFRANCE), эти рейсы займут 14–18 часов, но их стоимость составит 1527–1790 долл. Подобные рейсы в Гавану есть в Днепре, Харькове, Запорожье, Одессе, Львове. Но самые недорогие и быстрые рейсы лучше всего искать из Киева.

Сантьяго-де-Куба находится на другом конце острова от Гаваны, и расстояние между ними — 867,5 км. Из аэропорта «Хосе Марти» (Гавана) в него можно добраться следующим транспортом:

  • самолётом. Тут же из аэропорта Гаваны в направлении Сантьяго-де-Куба возможно (но не всегда) попасть на местный рейс, время в пути — 1 час 30 минут, цена билета — 134–162 долл.;
  • автобусом. Самый удобный и относительно недорогой вид транспорта одним перевозчиком «Viazul». Следует отметить, что цены на общественный транспорт для туристов и местного населения значительно разнятся расценками. Сантьяго-де-Куба является популярным направлением, и автобусы туда идут несколько раз в день. Дорога занимает около 14 часов 20 минут и проходит в комфортабельных условиях. Цены на билет в один конец для иностранцев составляют 51 долл.;
  • поездом. Этот вид транспорта любит местное население. Вы проведёте в пути почти 16 часов не в самых комфортных условиях. Цена на билет составит от 40 долл. Поспать или отдохнуть на жёстких сиденьях вам вряд ли удастся. Но здесь вы можете наблюдать местный колорит;
  • арендованным автомобилем. Цены на аренду автомашины не маленькие (от 45 долл.) и необходимо наличие навигатора, так как указатели на Кубе присутствуют не везде. К тому же для оформления аренды вам придётся собрать много бумаг, что занимает время. Поездка на авто будет длиться почти 12 часов, и потратиться 70 литров бензина, зато вы можете остановиться в любой местности и ознакомиться с ней.

Важно!
При покупке билета на междугородний транспорт (поезд, автобус) вы обязаны будете показывать свой паспорт, и стоимость билета для иностранцев будет выше.


Аэропорт в Сантьяго де Куба
Если вы для поездки выбрали самолёт, то из аэропорта Сантьяго можно добраться до города, который находится в 7 км от него, следующим транспортом:

  • местным автобусом. Рейс 212 ходит из аэропорта до центра города без расписания и нестабильно, зато стоит дешевле всего — 1 песо (0,04 долл.). Перед тем как идти на него следует обменять деньги на местную валюту;
  • такси. За 10 долл. вы доедете до города за 15 минут;
  • вело- или мототакси. Этот вид транспорта будет стоить вам дешевле всего, но продолжительность поездки может затянуться. Старенькие мотоциклы и велосипеды не способствуют быстрому передвижению, и поездка обойдётся в 3–5 долл. с человека;
  • арендованным автомобилем. Стоимость аренды авто на Кубе везде дорога, и оформление забирает время, проще и дешевле взять такси.

Особенности напитка

Ром Santiago de Cuba бывает трёх разновидностей. Первая — лёгкий (крепостью 38%), выдерживается в дубовой бочке около 3 лет. Цвет имеет прозрачный, с желтоватой каймой. Пахнет карамелью, мёдом, виноградом, свежими цветами. Пьётся очень легко, обладает мягким, но суховатым вкусом, в котором чувствуется сладкий цитрус. Можно делать на его основе коктейли, или пить со льдом.

 

Вторая разновидность Santiago de Cuba — ром выдержанный (содержание алкоголя 38%). «Созревает» уже немного дольше своего «предшественника» в линейке — 7 лет, в бочке из белого дуба. Вкус его почти также мягок — маслянистый, пряный, с нотками лесных орехов и карамели. Окраска яркая, но спокойная. Пьют с лимоном и льдом, или в составе коктейля «Мохито».

Третья разновидность — супервыдержанный ром Сантьяго-де-Куба (крепость 40%). Выдерживается всё в той же дубовой бочке, но уже в течение, как минимум, 12 лет. Во вкусе преобладают чернослив, шоколад, ваниль, кофе и немного пряностей. Обладает насыщенным цветом янтаря, по краям присутствует жёлтая каёмка. Пьют в чистом виде, без всего, чтобы ничем не «забивать» благородный вкус.

Кратко о Сантьяго-де-Куба

Многое в истории Кубы начиналось с Сантьяго-де-Куба (Santiago de Cuba): это была первая столица страны до 1556 года, отсюда Фидель Кастро начал борьбу с режимом Батисты, тут зародилась кубинская революция, здесь начиналась империя рома Бакарди, на улицах города рождались почти все стили кубинской музыки.
Сантьяго-де-Куба был основан в 1514 году, сейчас это второй по величине город Кубы, в котором живет почти полмиллиона человек. В городе не так много типично колониальных зданий, но он обладает своей уникальной атмосферой города Карибского побережья. Сантьяго раскинулся на холмах, откуда открывается красивый вид на город. Чтобы прочувствовать город, здесь обязательно надо ходить слушать кубинскую музыку, пить ром и танцевать.

Где находится и как добраться до Сантьяго-де-Куба

Сантьяго-де-куба находится на юго-востоке Кубы. В 7 километрах от города расположен международный аэропорт Антонио Масео, куда прилетают самолеты из Европы, Канады и США. Перелет из Гаваны займет всего полтора часа, часто туристы после осмотра города улетают в ближайший крупный международный курорт Ольгин. До ближайших городов удобно добираться на автобусах Viazul: в Ольгин можно добраться за 4 часа, в Камагуэй – почти за 8 часов, Санта-Клара – за 12 часов. В Гавану скорее всего лучше лететь на самолете. В Гавану также можно доехать на поезде за 16 часов, но расписания поездов меняются слишком часто, так что перед поездкой надо обязательно проверить время отправления.

Подробней о транспорте на Кубе – читай здесь

.

Достопримечательности Сантьяго-де-Куба

Парк Сеспедес (Parque Céspedes)

– центральное место Сантьяго-де-Куба. Здесь оживленно круглые сутки – см. видео.

В парк выходят фасады красивых зданий. Здание ратуши

в неоклассическом стиле было построено в 1950 году, но по проекту 1783 года. Здесь работал последний дореволюционный мер города Эрнан Кортес. В январе 1959 года на балконе выступал Фидель Кастро, провозгласив победу революции.

 

Здесь же находится самый старый дом Кубы, датируемый 1522 годом – дом Диего Веласкеса (Casa de Diego Velásquez)

, где находилась резиденция первого губернатора острова. Теперь здесь музей кубинского исторического быта (Museo de Ambiente Histórico Cubano).

Собор Успения Богородицы (Catedral de Nuestra Señora de la Asunción)

в неоклассическом стиле с двумя башнями был построен в 1922 году, до этого на этом же месте уже стоял собор, построенный в 1520 году, но время, землетрясения и пираты не пощадили его.

Муниципальный музей Эмилио Бакарди Моро (Museo Municipal Emilio Bacardí Moreau)

был основан в 1899 году, это самый старый музей на Кубе. Его основал богатейший человек, герой войны, бывший мер города, создатель империи рома Бакарди – Эмилио Бакарди и Моро. Здесь представлена коллекция из путешествий этого знаменитого человека.

На площади Plaza de Dolores

с церковью
Iglesia de Nuestra Señora de los Dolores
раньше находился рынок, теперь это небольшой парк, в котором часто играют небольшие оркестры. Церковь превратили в концертный зал.

На площади Plaza de Marte

раньше публично казнили осужденных, сейчас это место встречи фанатов бейсбола. Колонна с красной шапкой наверху символизирует свободу.

Здание первой фабрики по производству рома Бакарди

. Это непримечательное здание, построенное в 1868 году, было первым в империи Бакарди. После революции семья Бакарди покинула Кубу, а революционное правительство продолжило выпускать ром, но уже под другими брендами Ron Santiago, Ron Varadero, Ron Caney.

Музей Museo de la Lucha Clandestina

, рассказывающий о борьбе с режимом Батисты, расположен в интересном районе
El Tivolí
, в котором в XVIII-XIX веке жили французские колонисты из Гаити.

На лестнице падре Пико

в Тиволи любят расположиться местные жители, особенно школьники.

Балкон Веласкеса (Balcón de Velázquez)

 

раньше был частью форта, с него было удобно наблюдать, не появились ли на горизонте пираты.

Кладбище Санта-Ифигения (Cementerio Santa Ifigenia)

было основано в 1868 году, чтобы похоронить героев войны за независимость Кубы. Здесь покоится много известных личностей: и первый президент Кубы Tomás Estrada Palma, и основатель ромовой династии Emilio Bacardí y Moreau, но самый грандиозный памятник на сегодняшний день – это мавзолей Хосе Марти с почетным воинским караулом. На Кубе он считается национальным героем и «Апостолом независимости». Он был поэтом, революционером, борцом за независимость Кубы от испанского владычества.

Сантьяго-де-Куба известен своей музыкальностью, здесь обязательно надо ходить слушать музыку, например в один из лучших на Кубе домов Casa de la Trova.

Заметки о посещении Сантьяго-де-Куба читай в «Дневнике: годовое путешествие по Латинской Америке» — см. День .

Праздники и события в Сантьяго-де-Куба

Сантьяго-де-Куба известен своими карнавалами. Летом здесь проходит 3 карнавала. Сначала 24 июня начинается Fiesta San Juan, потом в начале июля Festival de Caribe (Карибский фестиваль) и Fiesta del Fuego (Праздник огня), а в последнюю неделю июля проходит Карнавал Сантьяго-де-Куба.

В конце октября проходит международный фестиваль традиционной кубинской музыки Festival Internacional Matamoros Son. Мигель Матаморос был очень известным музыкантом на Кубе, его памятник стоит на улице в Сантьяго-де-Куба.

В конце ноября в Сантьяго-де-Куба проводится международный фестиваль хоровой музыки Festival Internacional de Coros.

Список других кубинских праздников – смотри здесь

.

Климат Сантьяго-де-Куба

На Кубе жаркий влажный тропический климат с двумя сезонами: сухой с ноября по апрель и дождливый с мая по октябрь. Также в сентябре-октябре бывают тайфуны. Средняя температура воздуха днем колеблется от 27° С зимой до 32° С летом, а ночью от 17° С зимой до 22° С в августе.

Маршрут самостоятельного путешествия по Кубе – читай здесь

.

Как купить дешевые билеты на Кубу – читай здесь

.

Куба: виза, деньги, транспорт, посольства – читай здесь

.

Когда лучше ехать на Кубу: погода, туристические сезоны, праздники и события – читай здесь

.

Куба: мобильная связь, интернет и электричество – читай здесь.

Мы ищем для вас самые интересные направления и предлагаем варианты маршрутов для самостоятельного путешествия.

Подпишитесь на you4travel

и вы первым узнаете все самые лучшие спецпредложения авиакомпаний на составленные маршруты и другие новости.

Быстро, просто, не отходя от компьютера вы можете купить страховку онлайн

на нашем сайте без сборов и комиссий!!!

Купить билет на Кубу и выбрать отель без сборов и комиссий прямо сейчас:

Купить авиабилеты и забронировать отели по лучшим ценам

Для бронирования отеля перейдите на вкладку «Отели». Если вы останавливаетесь в месте проживания более 3-х дней, то часто выгодней снять апартаменты или дом.

Снять апартаменты, комнату, дом на airbnb

Олег Евстафьев

Дегустационные характеристики

Раскрывая перед собой многогранный мир коллекции Сантьяго-де-Куба, вы гарантированно окружаете себя изобилием вкусов и гастрономических воплощений. Причем аналогов предложенным напиткам в мире не существует.

В основе спиртов лежит сахарный тростник, выращиваемый в особых климатических условиях на землях, защищенных от сильных ветров горами Сьерра-Маэстра.

Также отметим, что напитки компании обязательно проходят выдержку в специально состаренных бочках, в которых ранее выдерживались самые старые ромовые спирты компании. Минимальный возраст используемых при блендировании спиртов составляет 3 года.

Визуальное исполнение напитков варьируется от прозрачного до медного и красного. Все зависит непосредственно от возраста и составляющих.

Аромат

В ароматических показателях всей линейки прослеживается фирменная сладость фруктов и специй. Спутать запахи изделий невозможно ни с одним аналогом.

Гастрономический баланс построен на шоколадно-ванильных оттенках, которые изредка перебиваются фруктовыми полутонами, включая апельсиновые ноты.

 

Какие бывают виды этого напитка

Приобретая фирменный кубинский ром, вы открываете перед собой возможность на собственном опыте познать истинный дух свободы. Напитки Сантьяго-де-Куба – это произведения искусства, обладающие лучшими характеристиками и нетривиальными вкусовыми амбициями. Сегодня в коллекцию именитой торговой марки входят:

  • Карта Бланка. Выдерживается в бочках и фильтруется перед бутилированнием, благодаря чему устраняется цвет, но не вкус и ароматика, делая его идеальным для коктейлей.

Ром имеет чистый, элегантный с тонкими нотками травянистости и тропических фруктов аромат. Вкус довольно мягкий, с небольшим количеством легких специй. В послевкусии остается сладость и тепло.

  • Ром Сантьяго-де-Куба Аньехо. Янтарный продукт 7-летней выдержки и с крепостью 40 градусов. В его букете слышны ноты специй и какао, тогда как вкус радует миндально-шоколадным колоритом.

  • Аньехо Супериор 11 лет. Продукт премиум-класса, в запахе которого слышны шлейфы сливок и кофейных зерен. Во вкусе отлично прослеживаются оттенки пряностей и чернослива.

  • Экстра Аньехо 12 лет. 12-летний ром с насыщенным ароматом карамели и сладких апельсинов и сушеной черешни. Орехи сменяются тропическими фруктами во вкусе и дополняются карамелью и бананами в послевкусии.

  • Экстра Аньехо 20 лет. Создан из 20-летних спиртов и выпускается ограниченными партиями раз в 5 лет. Основой вкуса выступают ванильно-шоколадные и апельсиновые оттенки, а в аромате слышна табачная дымка и кофе мокко.

  • Экстра Аньехо 25 лет. Взрослый ром, выпущенный к 490 годовщине со дня основания города. Обладает сдержанным цитрусово-ванильным ароматом и кофейно-шоколадным привкусом.

  • Экстра Вьеджо Сигло у Медио. Особая коллекция продукта, выпущенная к 150-летию со дня основания дистиллерии Бакард. Имеет нежный и сбалансированный вкус, который перекликается с насыщенным ароматом шоколада и цитруса.

  • Сантьяго-де-Куба 500. Самый старый продукт линейки, выпущенный по случаю 500-летия города. Его дегустационные характеристики не имеют равных. В их основе заложена многослойность и округлость.

Как отличить оригинал от подделки

Подходите ответственно к процедуре выбора алкоголя. В наше время, доверяя в магазинах карибскому или испанскому рому, нельзя быть на 100% уверенным в том, что в ваших руках окажется оригинал. Алкогольный рынок стремительно наполняет контрафакт, и как ни печально это осознавать, ром Santiago de Cuba не стал исключением. Причем сегодня поддельный брендовый напиток можно встретить даже в лицензированных магазинах.

Чтобы уберечь себя от неоправданной покупки, постарайтесь обращать внимание на:

  • Густоту. Каким бы — маркам рома — вы ни отдали свое предпочтение, обращайте внимание на вязкость продукта. Выдержанные спирты имеют повышенную плотность, которую легко проверить. Взболтайте или переверните бутылку с напитком и взгляните на стенки тары. Если по ним еще несколько секунд стекают капли продукта, то его можно отнести к качественным.
  • Чистоту. В фирменном многолетнем роме никогда не будет осадка или помутнений. Лучшие ингредиенты и длительная выдержка способствуют сохранению презентабельных визуальных характеристик на протяжении многих лет хранения.
  • Оригинальные формы. Фирменные бутылки Сантьяго-де-Куба имеют аутентичную форму, с которой можно ознакомиться на официальном сайте компании. Изучив эти формы, вы никогда не спутаете оригинал и подделку. Также обратите внимание на то, что в центре бутылки, сразу над этикеткой располагается фирменный логотип производителя, выполненный техникой тиснения по стеклу.

В самом начале торговцы перевозили ром в больших дубовых бочках, а чуть позднее начали изготавливать стеклянные бутылки и перевозить напиток в них. Можно смело утверждать, что коммерческие поставки рома начались задолго до того, как марка Ron Santiago de Cuba была официально зарегистрирована.

Розливом рома Ron Santiago de Cuba по бутылкам с давних времен занимается исключительно , которая славится своими знаменитыми марками кубинского рома и известна, как хранитель старинных традиций его производства.

Кроме того, это незаменимая и бесспорно богатейшая часть национальной культуры в целом.

Особенности рома Santiago de Cuba


Этикетка бутылки «Сантьяго-де-Куба» – это символ богатой истории страны, отображающий разные ее фрагменты. В одной из партий этикетки изображают замок под названием Сан Педро де ла Рока, или «Эль Морро» (ее название сейчас носит один из форматов известных на Кубе сигар). Замок был выстроен в семнадцатом веке, чтобы усилить оборонную способность Гаваны – центра Кубы, являвшегося в те времена значимым стратегическим и экономическим объектом. Он располагался в заливе и защищал порт, регулярно пропускавший огромное количество судов с продовольствием и товарами другого назначения, в том числе алкогольными напитками и сигарами, которые экспортировались в страны Южной Америки и Европы.

Кстати, изначально ром транспортировался для продажи в тех же бочках. Только потом появилась возможность разливать партии алкоголя по бутылкам.

Случайные рецепты коктейлей с ромом

  • Коктейль «Желтая птичка»

  • «Пина колада», Pina colada

  • Коктейль «Мэри Пикфорд»

Как правильно подавать

Чтобы ощутить всю многогранность ароматов и гастрономических воплощений, которыми обладает кубинский ром Сантьяго-де-Куба, в процессе его дегустации отдайте предпочтение классическим принципам подачи.

Разливать продукт лучше в небольшие стаканы с тонким прозрачным стеклом. Они позволят изучить изысканный цвет продукта и подарят отличную возможность насладиться богатым ароматом. В обязательном порядке к дегустации подается чистая вода и лед. Этими ингредиентами можно разбавить продукт, снизив его градусную меру без негативного влияния на вкус.

Пить ром следует только мелкими глотками. При большом глотке напиток обжигает гортань и вызывает отвращение чрезмерно насыщенным ароматом.

С какими продуктами сочетается

Интересуясь вопросом, с чем пьют ром, вы удивитесь, ведь данный напиток закусывается внушительным перечнем продуктов. В качестве идеального сопровождения могут стать фрукты, ягоды, морепродукты, салаты, канапе и даже обычный хлеб.

Другие варианты употребления

Для разнообразия дегустации Сантьяго-де-Куба подготовьте дополнительные ингредиенты, которые позволят вам совершенно по-новому взглянуть на привычные ароматические и гастрономические характеристики изделия. К популярным и достаточно интересным рецептам, в основе которых лежит ром, следует отнести Cuba Libre, Mai Tai, Shave&Haircut, Yellow bird, Mulata Daiquiri, Havana Papa Double, Strawberry Daiquiri и Long Island Iced Tea.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

?>