В России будет возобновлено производство кальвадоса


В следующем году в Российской Федерации будет возобновлено производство кальвадоса. Речь идет о крепком алкогольном напитке, для изготовления которого используются яблоки.
 
Производством кальвадоса планирует заняться винзавод «Прасковейское», расположенный на территории Ставропольского края. Около десяти лет назад предприятие уже выпускало кальвадос. Впоследствии завод был переориентирован на производство коньячной продукции.
 
Оборудование, используемое для первичной переработки яблок, будет закуплено предприятием до конца текущего года. Его монтаж будет продолжаться до весны. Следующим летом винзавод планирует приступить к разливу кальвадоса.
 
Крепость этого алкогольного напитка составляет 40 градусов. Напиток изготавливается из кальвадосного дистиллята, получаемого из яблочного виноматериала. Дистиллят выдерживается в бочках на протяжении шести месяцев. Кальвадос от винзавода «Прасковейское» появится на полках магазинов через два года.
 
Первая партия будет произведена предприятием из закупочного сырья. Кальвадос будет иметь выдержку шесть месяцев. Впоследствии завод планирует высадить яблоневые сады, после чего приступить к производству марочного кальвадоса с выдержкой от шести лет.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.