Закуска к виски с колой

История

Если алкоголики пьют водку или что-то похуже, как сложился стереотип, то люди более высокого класса пьют виски в чистом виде или в виде коктейлей. Почему виски? Потому что хороший виски – это дорогой напиток, распитие которого говорит о статусе человека.

Не всем специфический вкус нравится, кто-то даже сравнивает его с запахом клопов. Возможно, поэтому его стали смешивать с популярной содовой, более приятной на вкус – Колой. Достоверной истории возникновения коктейля нет, неизвестны ни дата его появления, ни место.

Популяризировала данный напиток в Европе группа «The Beatles», которая привезла его в Европу после гастролей в США в 1964 году. В оригинальной рецептуре используется виски марки Jack Daniels, но сегодня мало кто следует традиционному рецепту.

Русская версия гласит, что напиток пришел к нам в «лихие 90-е». По легенде, один из «новых русских» решил удивить свою девушку в ресторане. Для этих целей ему был предложен виски с пятидесятилетней выдержкой «The Macallan Lalique» за 10 000 долларов. В один момент дама решила смешать стоявшую на столе Колу с дорогим виски, после чего коктейль был окрещен поэтичным названием «Идиот» (или «Идиотка»).

Правильный напиток

Наибольшей популярностью коктейль пользуется у девушек, как и большинство коктейлей в целом. Мужчины предпочитают пить виски в чистом виде, хотя ценителей коктейля «Виски с Колой» среди сильной половины тоже достаточно.

«Напиток молодежных вечеринок» – еще одно имя «Виски с Колой». Он прост в приготовлении, достаточно быстро пьянит и доступен по цене – причины, по которым его выбирают молодые люди.

Дань тренду – это еще одна причина популярности среди молодежи. Название на слуху у всех, чаще всего оно первое приходит в голову при выборе. Продается коктейль в любом заведении, где есть алкоголь.

Допустимая доза

Виски относится к категории крепких алкогольных напитков, потому его употребление достаточно быстро приводит к опьянению. Если взять за «стандартную дозу» опьянения 14 граммов этанола, то достаточно выпить всего 44 мл, чтобы достигнуть «кондиции», а это всего один коктейль. Конечно, у всех своя норма, но 2-3 бокала – это уже приличное количество алкоголя.

Какие пропорции

Чтобы приготовить «Виски с Колой», особые навыки не нужны. Достаточно иметь под рукой виски, Колу и немного льда. Неважно, какую марку алкогольного напитка использовать, но для традиционно рецепта понадобится Jack Daniels.

Ценители виски считают такой коктейль кощунством. Кола губит всю терпкость и аромат напитка, потому рекомендуют брать недорогой алкоголь. В любом случае стоит отталкиваться от своих предпочтений и брать то, что нравится.

Также противники коктейля апеллируют мнением, что сочетание газированных и алкогольных напитков наносит двойной ущерб организму, а также усиливает процесс опьянения. Газировка вредит зубам и желудку, а этанол разрушает сердечно-сосудистую систему.

В классическом рецепте виски с Колой смешивается в пропорции 1 к 2, то есть 50 мл виски и 100 мл колы, но вы можете смешивать на свой вкус: 1 к 1, 1 к 2, 1 к 4. Подают напиток со льдом и кусочком лайма.

Приготовление:

  • положить лед в бокал;
  • добавить виски;
  • разбавить Колой;
  • украсить лаймом (необязательно).

Вот и весь рецепт!

Чем закусывать

Если не стоит цель быстро опьянеть, то стоит позаботиться о закуске. Как известно, жирные продукты замедляют действие алкоголя, но не уменьшают его влияние – важно об этом помнить. Если выпить виски с колой вприкуску с красной икрой, то опьянение наступит пропорционально количеству выпитого алкоголя, но значительно позже, чем без закуски совсем.

Важно выбрать закуску, которая не перебьет вкус и аромат напитка, к таким можно отнести:

  • Морепродукты. Креветки, устрицы, лосось – эти блюда не повлияют на вкус напитка и понравятся гурманам.
  • Десерты из фруктов и шоколада. Аромат фруктов приятно дополнит вкус коктейля, сделает его чуточку изысканнее, но не изменит.
  • Мороженное. Отдавать предпочтение следует не слишком сладкому и без ярких вкусовых добавок. Подойдет чистый пломбир или с фруктовыми наполнителями.
  • Как смешивать

    Все зависит от вашей переносимости алкоголя. Здесь действует правило – не пить на понижение градуса. Так как градус виски равен 40, то пить менее крепкие напитки не рекомендуется. Проведение такого эксперимента над собой чревато тяжелым похмельем.

    Правда, бывают исключения из правил – те люди, кто могут за вечер смешать десятки напитков разного градуса и отделаться на утро легкой головной болью. Следует знать свой организм.

    Виски сам по себе является достаточно токсичным напитком. В нем содержатся  сивушные масла, простые эфиры, полифенолы и многие другие, большая часть из которых мало, но токсична. Другими словами, выпивая виски, вы получаете двойное отравление: из-за этанола и из-за прочих входящих в состав веществ.

    Доктор медицинских наук Фредерик Дамрау проводил исследование, в результате которого выявил, что легкое похмелье после употребления виски начинается уже с 60 мл. Если выпить один классический коктейль, где содержание виски 50 мл, то похмельного синдрома можно избежать. Но если их будет 2, 3 и больше, больная голова, как минимум, на утро обеспечена.

    Рекомендации

    Если регулярно пить один и тот же напиток, то он обязательно надоест. Чтобы этого не случилось, можно воспользоваться советами для улучшения вкуса и оригинальности подачи.

    Советы:

  • Использование неохлажденной Колы может значительно ухудшить вкус напитка. Открытая в момент приготовления охлажденная газировка – залог хорошего вкуса.
  • Пить «Виски с Колой» следует небольшими глотками или через трубочку, чтобы не простудить горло.
  • Примерно 171 ккал содержится в 100 мл коктейля. Чтобы снизить его калорийность, можно заменить обычную Колу диетической.
  • Любителям экспериментов понравится добавить в коктейль Колу с разными вкусами: ванили, вишни. Благо в наше время ассортимент огромен.
  • Помимо лайма, можно украсить напиток мятой. Лайм горчит, нужно быть аккуратным с его добавлением.
  • Для более насыщенного вкуса можно использовать кусочки льда из замороженной Колы, тем более это будет выглядеть оригинально.
  • Чтобы сделать подачу необычной, можно добавить корицу (она придаст ароматности) и украсить бокал вишней.
  • Еще один вариант для любителей нового – добавление кофе. В шейкере смешивают 350 мл колы, 35 мл виски, 0,5 пакетика растворимого кофе. Коктейль подают холодным.
  • Выводы

    «Виски с Колой» – это простой в приготовлении и вкусный коктейль. Когда планируется вечеринка, и нужен бюджетный и быстрый вариант угощения гостей, то лучшего не придумать. Возможность разнообразить подачу и вкус напитка не дают его разлюбить. Конечно, ценители дорогих сортов виски и многогранности оттенков вряд ли полюбят такое сочетание, но остальным оно придется по вкусу.

    Как и с любым алкоголем, с «Виски с Колой» главное во время остановиться. Колой чистят чайники от накипи, а этанол – сам по себе очень вредный компонент, так что увлекаться не стоит, можно заработать проблемы со здоровьем. Выбирать следует, руководствуясь своим вкусом. Главное – приятные впечатления и удовольствие.

    Источник: suhoy.guru

    Закуска к виски «Николашка»

    Супер быстрый вариант закуски, который может приготовить даже мужчина без кулинарных навыков. Ценители алкоголя отметят, как ингредиенты в этом несложном блюде помогают раскрыть вкус виски.

    Ингредиенты:

    • Лимон – 1 штука
    • Кофе – 2 столовые ложки
    • Сахар – 2 столовые ложки
    • Зубочистки

    Приготовление:

    Нарезаем лимон полукольцами, вынимаем косточки. Фигурно раскладываем на тарелочке. Одну сторону лимона посыпаем сахаром, другую часть лимона – кофе. Втыкаем в каждый лимончик по зубочистке.

    Закуска к виски «Баклажанные рулетики с творожным сливочным сыром»

    Одна из самых популярных закусок любого банкетного меню. Многие хозяюшки удивятся, что можно сделать баклажанные рулетики и дома, причем вкус будет не хуже чем в ресторане.

    Ингредиенты:

    • Баклажан — 200 грамм
    • Творожный сыр — 100 грамм
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Зелень, соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Баклажанчик вымыть и нарезать тонкими пластинками. Втираем в каждый кусочек баклажана соль, оставляем на десять минут. Это нужно, чтобы убрать горечь овоща. В это время готовим начинку – творожный сыр перчим, солим, добавляем мелко порубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Готовый баклажан обжариваем на масле до золотистой корочки, важно чтобы он не обгорел! Выкладываем на пекарскую бумагу, чтобы с овощей стекло лишнее масло, даем остыть. Намазываем на пластины баклажана начинку, скручиваем в рулетики.

    Чтобы придать закуске большую пикантность, можно добавить к начинке мелко помолотый грецкий орех. Вкус рулетиков станет от этого еще насыщеннее.

    Закуска к виски «Тарталетки особые»

    Когда гости уже на пороге, данный рецептик спасет любую хозяйку. Простые ингредиенты, минутное приготовление, а главное незабываемый вкус – вот главные преимущества этой закуски.

    Ингредиенты:

    • Яйца – 2 штуки
    • Лосось копченый – 100 грамм
    • Тарталетки – 4 штуки
    • Майонез

    Приготовление:

    Яйца отвариваем и мелко крошим ножом, смешиваем с майонезом. Данной начинкой заполняем тарталетки. Тонко нарезаем пластиночками или полосочками лосось. Им украшаем тарталетки.

    Закуска к виски «Печеный перец с сырным кремом»

    С приготовлением данного блюда придется немного повозиться, но результат превзойдет даже смелые ожидания.

    Ингредиенты:

    • Болгарский красный перец – 1 штука
    • Болгарский желтый перец – 1 штука
    • Сыр твердых сортов – 80 грамм
    • Творожный сыр – 80 грамм
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Зеленый лук – 2-3 пера
    • Соль, перец
    • Шпажки

    Приготовление:

    Перцы запекаем в духовке четверть часа при температуре 200 градусов. Как только вышло время, сразу вытаскиваем их и выкладываем в полиэтиленовый пакетик, который в свою очередь закрываем прищепкой. Даем перчику отлежаться десять минут. С помощью этой процедуры у перца легко снимется шкурка, что и нужно сделать. Перец очищаем от внутренностей и режем на полоски три сантиметра шириной. Твердый сыр вместе с чесноком измельчаем в блендере. К полученной массе добавляем творожный сыр и мелко накрошенный лук. Солим, перчим, начинка готова! На полоску перца намазываем начинку, сворачиваем рулетиком и закрепляем шпажкой.

    Закуска к виски «Поцелуй любовницы»

    Просто нереальное сочетание ингредиентов в этой закуске – лимон, сахар, орехи, майонез… Не пугайтесь! Те, кто пробовал это блюдо, знают, что оно достойно любого праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Лимон – 1 штука
    • Твердый сыр – 50 грамм
    • Грецкие орехи – 50 грамм
    • Майонез
    • Сахар
    • Зубочистки

    Приготовление:

    Нарезаем лимон кольцами, убираем косточки. Сыр натираем на мелкой терке. Грецкие орехи измельчаем либо в кофемолке, либо с помощью блендера. Формируем закуску – лимон посыпаем сахаром, сверху выкладываем сыр, немного майонеза и присыпаем грецкими орешками. Края лимона защемляем между собой зубочисткой, чтобы начинка не выпала.

    Закуска к виски «Фаршированные лимоны»

    Данная закуска подойдет творческим людям, которые привыкли красиво подавать даже самое простое блюдо.

    Ингредиенты:

    • Лимон – 4 штуки
    • Консервы из красной рыбы – 1 банка
    • Маслины без косточек – 1 банка

    Приготовление:

    Верхушку лимона отрезать, аккуратно вырезать всю мякоть ножом. Из оставшейся кожуры делаем цветочек – от середины лимона начинаем вырезать остренькие лепесточки. Мякоть лимона вместе с консервированной рыбой перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Готовой массой начинить лимоны, сверху украшаем маслинами.

    Закуска к виски «Персик для курочки»

    Изысканная закуска, для хозяюшек, которые готовы на все, чтобы удивить своих гостей. Необычное сочетание сладких фруктов, курицы и майонеза покорит даже взыскательного гурмана.

    Ингредиенты:

    • Персик консервированный – 7 половинок
    • Изюм – 2 столовые ложки
    • Сыр – 100 грамм
    • Куриная грудка – 100 грамм
    • Майонез
    • Для маринада:
    • Соевый соус
    • Растительное масло

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Маринуем в 4 столовых ложках соевого соуса, 4 столовых ложках растительного масла и любимых специях. Оставим курицу мариноваться на два часа. Обжариваем курицу вместе с маринадом. Когда курица дойдет до готовности, снимаем ее с огня и ждем полного остывания. Делаем начинку: мелко крошим курицу, натираем сыр, выкладываем изюм и смешиваем все ингредиенты с майонезом. Готовой начинкой заполняем персики.

    Если изюм, купленный для приготовления закуски, очень твердый, не нужно расстраиваться. Для того чтобы изюм стал мягким, его нужно предварительно замочить в кипятке на два часа.

    Закуска к виски «Краб на ананасовой перинке»

    Отличное блюдо для любителей сладких ананасов в закусках. Рецепт относится к супер быстрым и простым, ведь приготовление занимает не больше 15 минут.

    Ингредиенты:

    • Консервированные ананасы — 1 банка
    • Твердый сыр — 100 грамм
    • Яйцо — 2 штуки
    • Крабовые палочки – 250 грамм
    • Салат «Айсберг» — 1 пучок
    • Майонез

    Приготовление:

    Для начинки отварим яйца и мелко покрошим, соединим с натертым сыром, измельченными крабовыми палочками и майонезом. Красиво раскладываем на блюде кольца ананаса. На каждое кольцо сверху выкладываем лист салата «Айсберг», так чтобы он прикрыл дырку в ананасе. Сверху кладем начинку.

    Закуска к виски «Салат на чипсах»

    Совсем недавно стали появляться закуски на чипсах, поэтому ими легко удивить неискушенных гостей. Также можно подать отдельно начинку и чипсы с разными вкусами, предложить гостям самим найти вариант по вкусу.

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр – 100 грамм
    • Помидоры – 300 грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Зелень – по вкусу
    • Широкие картофельные чипсы
    • Майонез
    • Маслины, оливки – для украшения

    Приготовление:

    Убираем внутренности помидора, чтобы начинка не получилась слишком жидкой. Оставшуюся мякоть мелко крошим. Натираем сыр. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень шинкуем. Делаем начинку, соединяя помидоры, зелень, чеснок, сыр и майонез. При необходимости досаливаем. Подаем начинку на чипсах, украшаем готовое блюдо маслинами с оливками.

    Нельзя заранее сервировать это блюдо. Если до прихода гостей выложить начинку на чипсы, то они могут просто размякнуть. Внешне закуска будет выглядеть не привлекательно.

    Закуска к виски «Снежки»

    Еще один вариант закуски в виде шариков, который отлично подойдет для любителей морепродуктов.

    Ингредиенты:

    • Сыр – 100 грамм
    • Кальмар – 3 тушки
    • Яйца – 4 штуки
    • Зеленый лук — 4 пера
    • Грецкий орех – 4 штуки
    • Майонез

    Приготовление:

    Очищаем кальмары от шкурки и внутренностей. Закидываем тушки в кипящую воду на пару минут. Главное не передержать, иначе они станут резиновыми. Отвариваем яйца. Грецкий орех измельчаем в блендере или кофемолке. Сыр трем на мелкой терке. Делаем начинку «Снежка» — смешиваем измельченные кальмары, мелко нарезанные яйца, зеленый лук, грецкие орехи с майонезом. Формируем шарик, который обваливаем в натертом сыре. «Снежок» готов.

    Закуска к виски «Рулетики из ветчины с секретом»

    Наверно самая известная закуска – рулетики с ветчиной и сыром. Но стоит добавить один секретный ингредиент, и приевшееся блюдо заиграет новыми красками.

    Ингредиенты:

    • Ветчина — 300 грамм
    • Твердый сыр – 200 грамм
    • Маринованный огурец – 3 штуки
    • Чеснок — 2 зубчика,
    • Майонез

    Приготовление:

    Ветчину для рулетиков лучше брать нарезанную на слайсере, потому что в домашних условиях так тонко ее нарезать, скорее всего, не получится. Огурец режем тонкими полосочками. Смешиваем натертый сыр с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. На ветчину выкладываем полученную намазку и сверху пару полосок огурца. Сворачиваем рулетик трубочкой, при необходимости закрепляем зубочисткой.

    Закуска к виски «Любимые тарталетки»

    Недаром эти тарталетки любимые, ведь ингредиенты в ней настолько удачно сочетаются, что просто не могут не понравиться всем без исключения. Кроме того, даже начинающие кулинары в состоянии приготовить данную закуску без особого труда.

    Ингредиенты:

    • Тарталетки — 15 штук
    • Плавленый сыр — 1 штука
    • Огурец — 1 штука
    • Яйцо — 1 штука
    • Семга слабосоленая — 200 грамм
    • Майонез

    Приготовление:

    Яйца отварить и накрошить. Сыр натереть. Семгу нарезать небольшими кусочками, немного рыбки оставим для украшения. Огурчик мелко накрошим. Приготовим начинку – сыр, огурец, яйцо, семгу смешаем с майонезом. Готовую начинку выложим в тарталетки и украсим отложенной рыбкой.

    Закуска к виски «Раффаэлки закусочные»

    Если Вам еще не встречалась данная закуска, то обязательно приготовьте ее. Данное блюдо надолго останется в списке любимых кулинарных шедевров.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки – 200 грамм
    • Твердый сыр – 100 грамм
    • Яйца – 2 штуки
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Майонез

    Приготовление:

    Палочки и сыр натираем на мелкой терке. Часть крабовых палочек нужно отложить, они понадобятся позже. Яйца отвариваем и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем крабовые палочки, сыр, чеснок и майонез. Лепим из полученной начинки колобков. Готовый шарик обваливаем в крабовой стружке, которую отложили.

    Закуска к виски «КОРОНА»

    Еще один рецепт, который уйдет в копилку мужчин и женщин, ценящих свое время. Все вкусное – не обязательно сложное и эта закуска лишнее тому подтверждение.

    Ингредиенты:

    • Плавленые сырки – 2 штуки
    • Яйца – 4 штуки
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Арахис соленый – 1 пачка
    • Чипсы большие — 1 пачка
    • Майонез
    • Сушеный укроп, перец

    Приготовление:

    Трем сырки и отваренные яйца. Соединяем ингредиенты начинки: сыр, яйца, выдавленный чеснок, майонез, укроп и перец. Раскладываем начинку на чипсах, сверху украшаем соленым арахисом.

    Чтобы плавленые сырки лучше терлись, необходимо на полчаса положить их в морозилку.

    Закуска к виски «Рулетики из семги»

    Это вкуснейшие рулетики, на приготовление которых нужно совсем немного времени. Закуска сметается со стола в один момент!

    Ингредиенты:

    • Семга слабосоленая — 300 грамм
    • Брынза — 100 грамм
    • Маслины без косточек — 10 штук
    • Грецкие орехи — 4 штуки
    • Чеснок — 2 зубчика

    Приготовление:

    Грецкие орехи очищаем, измельчаем в блендере и поджариваем на сковороде. Маслины нарезаем кружочками. Чеснок пропускаем через пресс. Брынзу мнем вилкой. Смешиваем начинку: брынза, маслины, орехи, чеснок, при необходимости соль и перец. Готовую семгу нарезаем тонкими слайсами. На каждый кусочек семги намазываем начинку и сворачиваем рулетиком.

    Источник: www.salatyday.ru

    Виски – это настроение

    • Поскольку виски вполне обоснованно относится к крепким напиткам (40-60% спирта), его употребление будет более предпочтительным в послеобеденное время или вечерние часы.
    • Для получения максимального наслаждения от его вкуса и аромата достаточно создать теплую и спокойную атмосферу. Тихая приятная музыка, приглушенный свет, удобная мебель помогут добиться необходимой обстановки для душевной медитации, гармоничным дополнением к которой станут 30-50 мл виски. Так вы сможете отдохнуть, снять напряжение прошедшего дня, насладиться приятной негой расслабления, оценивая вкус и изысканный аромат богатого на солод напитка.
    • Истинные гурманы не употребляют виски на шумных вечеринках: благородство этого напитка требует спокойного уединения или негромких и неспешных разговоров в кругу близких друзей. К тому же, разумные дозы виски помогут не только расслабиться, но и оказать определенный терапевтический эффект.

    Правила подачи виски

    Особенности сервировки

    Благородный напиток обязательно требует определенного подхода к сервировке стола. Отдайте предпочтение сдержанной респектабельности, минималистичности и лаконичности. Не подавайте его на стол, сервированный к обеду или званому ужину.

    Крепость и мужской характер этого напитка также не приветствует украшение стола цветочными композициями или ароматизированными свечами: лишние романтичные нотки помешают в полной мере ощутить силу вкуса и запаха виски.

    • Перед подачей бутылку нужно охладить в холодильнике, тщательно вытереть и перед откупоркой немного взболтать.
    • Усилить аромат напитка поможет обогащение его кислородом. Для этого просто перелейте виски в декантер.
    • Недопустимо наливать большое количество виски в бокалы или стаканы. Для наслаждения напитком достаточно наполнить их лишь на одну треть.

    Соблюдение этикета

  • В качестве аперитива лучше отдавать предпочтение светлым сортам виски с мягким вкусом и наименьшим процентом спирта в составе, дополняя напиток легкими закусками.
  • Как дижестив принято использовать темные сорта, дополнением к которым станут не легкие закуски, а ароматная сигара.
  • При употреблении виски в сугубо мужской компании напиток может разливать как хозяин дома, так и самостоятельно каждый из гостей. При наличии дам контролировать наполнение их бокалов должен непосредственно хозяин застолья.
  • Виски любит тишину и особенную атмосферу, поэтому тосты и праздные разговоры будут лишними во время наслаждения этим благородным напитком.
  • Оптимальная температура

    При первом знакомстве с виски многие затрудняются ответить, как его правильно пить: теплым или в охлажденном виде.

    Раскрытию аромата и особенного вкусового букета будет способствовать температура в границах 18-20°, которую легко достичь, предварительно отправив бутылку на несколько часов в холодильник.

    Более теплый виски даст острое ощущение вкуса спирта, а чрезмерно охлажденный напиток не позволит как следует раскрыться его аромату.

    Выбор посуды

    Правила употребления виски предполагают использование нескольких видов специальных бокалов:

  • Оригинальные. Особенность этих стаканов в утолщенном дне и несколько зауженном горлышке. Такая форма позволяет максимально долго сохранять оптимальную температуру напитка и помогает сконцентрировать у горлышка весь аромат. Эта посуда имеет достаточно вместительный объем – 175 мл. Наиболее популярными видами оригинальных шотландских бокалов для виски являются nosing и glencairn, применяемые для употребления неразбавленного напитка.
  • Классические. Общепринятой классикой для разлива виски считаются не слишком высокие стаканы объемом 200 мл с массивным дном и лаконичными гранями. Зачастую их используют для употребления напитка, разбавленного содовой или льдом. Классические виды посуды для виски представлены бокалами highball и tumbler.
  • Современные. Этот тип посуды напоминает бокалы для граппы или вина. Это изящный фужер на тонкой высокой ножке со слегка зауженным горлышком. Такие формы позволяют наслаждаться ароматом и вкусом виски, а также помогают в полной мере оценить богатство его цветовой композиции. Современные виды данной посуды представлены бокалами snifter и tulip.
  • Дегустация напитка: как правильно пить виски

    Существуют специальные правила употребления этого шотландского напитка, которые требуют соблюдения алгоритма пяти «S»:

  • Sight – оценка всех граней цветовой палитры напитка: плавно покрутите бокал и понаблюдайте за игрой цвета виски.
  • Smell – наслаждение ароматом: поднесите наполненный бокал к носу и ощутите богатство запаха напитка.
  • Swish – смакование вкуса: пригубите виски и задержите его на пару минут на кончике языка для раскрытия вкуса.
  • Swallow – непосредственное употребление: сделайте маленький глоточек и прочувствуйте расслабляющее действие виски.
  • Splash  — разбавление напитка небольшим количеством содовой для более полного раскрытия его вкуса и аромата.
  • Варианты употребления: с чем пьют виски

    Классика употребления виски предписывает употреблять чистый напиток без каких-либо смешиваний. Этого правила придерживаются ценители известных марок, а ирландцы даже придумали специальный афоризм на эту тему: «Не кради чужой жены и не разбавляй чужой виски». Предпочтение чистому продукту отдается чаще всего в виде светлых сортов виски с небольшим содержанием спирта.

    • Для усиления аромата и послевкусия виски можно пить в разбавленном виде, например, с колой. Также кроме колы его смешивают со льдом, минералкой или содовой в пропорции 1:1.
    • Чтобы получить мягкий алкогольный коктейль с приятным вкусом, можно соединить виски с соком. То, с каким именно соком смешивать виски, вы можете выбрать самостоятельно.
    • Открыть новые вкусовые грани виски помогут и неординарные сочетания в виде горячего коктейля виски с кофе или ледяного варианта на основе виски с молоком.

    Когда и чем нужно запивать виски

    Особенная атмосфера, употребление виски небольшими глотками, легкие закуски и задушевный разговор исключают необходимость запивать этот крепкий и ароматный напиток.

    Стаканчик негазированной минералки рекомендуется выпивать для обновления своих вкусовых рецепторов, когда предстоит знакомство с несколькими сортами виски (к примеру, во время дегустации и т.д.).

    Предпочтения в закусках согласно географии напитка

    Родиной виски считается Шотландия, но сегодня многие страны производят этот напиток, расширяя линейку его видов и насыщая этот алкоголь собственной историей и традициями культуры употребления.

    Классической закуской для виски служат фрукты и сыры разных видов. При этом раскрытию всего спектра вкусовых качеств этого напитка способствуют многие продукты.

    Вашему вниманию предлагается список наиболее распространенных блюд и продуктов, которыми закусывают виски в зависимости от страны производства и употребления:

    • К светлым сортам виски (Ирландия и Шотландия) оптимально подойдет закуска из рыбы и разнообразных морепродуктов, что вполне объясняется гастрономическими предпочтениями этих богатых на дары моря стран. Лучшим выбором станет семга, ароматный копченый лосось или нежная форель. К ирландскому и шотландскому виски идеально подойдут всевозможные морские коктейли, к примеру, из креветок и гребешков, приготовленных на гриле с пряностями, а также изысканная закуска из устриц под лимонным соусом.
    • К скотчу следует подавать традиционные закусочные блюда Америки.
    • К бурбону лучше заказать виноград, кейки, маршмеллоу или шоколад.
    • Вкус японского виски лучше раскроется под традиционные японские блюда в виде сашими, суши или тофу.
    • Всем сортам виски подойдет выбор в пользу сырной тарелки. При этом вкус напитка станет более ощутимым, насыщенным и мягким, оттеняемым нежными сливочными сортами сыров с фруктовыми нотками.

    В России алкогольные напитки чаще закусывают шашлыком, поэтому здесь к виски нужно заказывать сочное прожаренное мясо или нежную ароматную курицу. Соответствовать всемирно принятым правилам этикета будут также оригинальные закуски в виде сухих сортов колбасных изделий, производимых местными мясниками.

    Идеальная закуска под Jack Daniels

    Среди всех сортов виски, наверное, наиболее узнаваемым и известным является кукурузный Jack Daniels с его строгой четырехгранной бутылкой и черной этикеткой.

    Этот крепкий американский напиток также требует специальных знаний о том, как и с чем его употреблять для лучшего раскрытия вкуса и аромата.

    Настоящие гурманы и ценители виски Джек Дениелс всегда выбирают ломтик лимона с сахаром или сочные яблоки в качестве закуски. Эти продукты гармонично дополняют и насыщают вкус напитка. Не зря опытные сомелье советуют раскрывать букет виски именно при употреблении  коктейлей на основе соков яблока или лимона.

    Виды закусок под напиток с колой

  • Для виски с колой отличной закуской будут аккуратные тарталетки с нежными оливками и сыром, помогающие полностью раскрыть игру вкусов солодового напитка и сладковатой колы.
  • К насыщенным коктейлям из крепкого виски со льдом и колой лучше подойдет свежая фруктовая нарезка, состоящая из долек лимона, мандарина, яблок и винограда.
  • Если в таком коктейле доля колы совсем незначительна, то разбавленному виски подойдут морепродукты и аппетитная копченая рыба. Вы можете заказать гребешки и креветки под ярким лимонным соусом, оригинальные канапе из сыра, деликатесных морепродуктов и рыбы. Такая закуска оптимально дополнит любые алкогольные напитки, в том числе и благородный крепкий виски.
  • Пятерка лучших сыров под виски:

    • пикантный и питательный Салерс;
    • Чеддер с ореховым послевкусием;
    • плотный остро-соленый Пармезан;
    • Гауда с мягким сливочным вкусом;
    • ароматный Пекорино.

    Опираясь на эти правила и дополнив их своими собственными кулинарными предпочтениями, вы сможете самостоятельно выбрать для себя лучшие варианты того, как правильно пить и чем закусывать виски, чтобы получить максимальное удовольствие от смакования этого напитка.

    © 2018 — 2019, Буната Дмитрий. Все права защищены.

    Источник: alkogolizma.com

    Дегустаторы считают, что закусывать виски нельзя, так как его сложный вкус плохо сочетается с едой. Но с другой стороны сложно представить русского человека, пьющего крепкое спиртное без закуски. Когда к вам придут гости, вы же не поставите бутылку на пустой стол. Прочитав этот материал, вы узнаете, чем лучше закусывать виски во время застолий. Пусть шотландцы чтят свои традиции, а мы будет придерживаться своих обычаев.

    Первыми начали закусывать виски ирландцы. Они, в отличие от шотландцев, не считают это кощунством, поэтому пьют своё национальное спиртное с устрицами, сёмгой, копчёным лососем, запеченным мясом и дичью. В Ирландии считают, что лучше пить виски с закуской, чем разбавлять его другими напитками, портящими вкус.

    Опытные кулинары советуют подбирать закуску к виски исходя из сорта напитка. Очень сложно найти блюда, подходящие к любому сорту, поэтому рекомендую обратить внимание на следующие рекомендации:

    • виски с дымным или фруктовым ароматом и острым вкусом (марки White Horse Fine Old, William Grant’s The Family Reserve, Passport Scotch, Teacher’s Highland Cream) лучше закусывать дичью и говяжьим языком. Также эти блюда хорошо сочетаются с шотландскими односолодовыми виски;
    • мягкие сорта (марки Famous Grouse Blend, Jameson, Glen Grant, Teacher’s) закусывают копченой рыбой;
    • к виски с травяным ароматом (марки Jameson, Ballantines Finest, Glenmorangie) подают любые блюда из морепродуктов;
    • сорта, имеющие дымно-торфяной аромат (марки Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse, Dewar`s White Label), можно закусывать хорошо прожаренной говядиной или бараниной.

    В Америке традиции немного другие, там не только принято разбавлять виски с колой, но и закусывать его сладкими десертами, например, шоколадом или фруктами. Но у нас эта закуска к крепким алкогольным напиткам (крепость виски 40-60%) вряд ли станет популярной.

    Американские традиции…

    Универсальный совет: если вам позвонили друзья (родственники), и сказали, что скоро придут с бутылочкой виски (вы ничего не знаете о сорте и марке этого напитка), тогда в качестве закуски можете смело ставить на стол те блюда, которые нравятся вам и вашим гостям.

    Не стоит переживать, что ваша закуска к виски будет не такой, как в Ирландии или США. У нас, русских, свои гастрономические предпочтения, которых и следует придерживаться. Свинина, картофельное пюре, салаты и другие блюда под виски не испортят нам праздник и радость общения с дорогими людьми.

    Источник: alcofan.com

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.